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Mit diesem Gerät können die meisten 5‐Liter‐Fässer gezapft werden, auch Fässer mit integrierter Gas‐Kapsel (Typ
Heineken®).
In diesem Gerät kann ein 5‐Liter‐Fass innerhalb von 9 Stunden von 25 °C auf 5° C gekühlt werden.
Sie können das Fass auch, bevor sie es in das Gerät setzen, 6 bis 12 Stunden lang in den Kühlschrank legen, um sofort
nach dem Anschließen des Geräts mit dem Zapfen zu beginnen.
Damit nicht zu viel Schaum entsteht und perfekt gezapft werden kann, muss das Bier immer auf mindestens 6 °C
gekühlt werden.
WICHTIG! ACHTUNG! Bierfässer nicht im Gefrierschrank kühlen. Der Inhalt kann gefrieren und das Fass beschädigen.
Das Bier würde dann seine Qualität verlieren, und das Fass könnte explodieren.
Je nach Art des von Ihnen gekauften Fasses müssen Sie eine Schneidzange (nicht mitgeliefert) bereit halten und
eventuell die orangefarbene Universaldichtung (Abb. e‐16) verwenden, die zusammen mit dem Gerät geliefert wird.
Denken Sie daran, dass der Fassdeckel nicht verbeult sein darf, damit eine einwandfreie Verwendung in dem Gerät
sicher gestellt ist.
Immer die Angaben über den Innendruck beachten, die sich auf jedem Bierfass befinden.
WICHTIG!
Vor Durchstich des Stopfens auf der Fassoberseite müssen die auf dem Fass gemachten Angaben zum Ablassen des
überschüssigen Gases beachtet werden, und das Bier muss lange genug ruhen, damit kein Schaum aus dem
Lüftungsschlitz austritt.
a) Bierfass mit Kautschukstopfen:
Bei diesem Stopfentyp können Sie das Bierfass mit dem Stechrohr anstechen,
das Sie zuvor auf die Zapfgarnitur geschraubt haben.
b) Bierfass mit mehrteiligen Stopfen:
Bei diesem Stopfentyp muss zunächst entsprechend den Angaben auf dem Bierfass Luft abgelassen werden. Dann muss
der erste Stopfenteil durch kräftiges Ziehen entfernt werden, bis der zweite Stopfenteil zu sehen ist, der wie im ersten
Fall durchstochen werden kann.
c) Bierfass mit Lüftungsstopfen:
Der Lüftungsstopfen ist äußerlich nicht von dem mehrteiligen Stopfen
zu unterscheiden, weil diese beiden Typen gleich aussehen.
Bei dem Lüftungsstopfen geht man so vor wie bei dem mehrteiligen
Stopfen.
Erstes Stopfenteil öffnen, um Luft entweichen zu lassen, dann
den Stopfen durch kräftigen Ruck entfernen.
Danach nehmen Sie eine Schneidzange:
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