Bestron ASW318 Bedienungsanleitung Seite 89

tarİFler
izgara kebap
Malzemeler:
• 350 g kemiksiz et
• 2 büyük soğan
• 50 g pastırma
• 2 biber
• sıvı yağ
Marine etmek için:
• 125 ml su
• 4 yemek kaşığı kırmızı şarap
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam kekik
• karabiber
• tuz
Hazırlık:
Eti kuşbaşı doğrayın. Soğanları dörde bölün. Biberi
ve pastırmayı dilimleyin. Tüm malzemeleri sırayla
bir şişe dizin. Şişleri yaklaşık bir saat marinede
dinlendirin. Marineden çıkarın ve süzülmesini
bekleyin. Panini ızgarasına biraz sıvı yağ gezdirin
ve yaklaşık 10 dk kızdırın.
izgara tavuk kebap
Malzemeler:
• 2 tavuk göğsü filetosu
• Sos (Teriyaki sos)
• biraz beyaz şarap
Hazırlık:
Önce marineyi hazırlayın - yaklaşık 5 yemek kaşığı
Teriyaki sosu biraz sek beyaz şarapla karıştırın.
Tavuk göğsü filetolarını ince ince dilimleyin ve
yaklaşık 2 saat boyunca sosun içinde bırakarak
marine edin. Sonra, yelpaze şeklinde şişlere dizin
ve Panini Izgaraya yerleştirin – kalan marineyi
üzerlerine serpmeye devam edin.
tavuk Pesto Paniniler
Malzemeler:
• 1 Focaccia ekmeği, dörde bölünmüş
• Bir kavanozdan ½ kap fesleğenli pesto
• 200 g ince dilimlenmiş pişirilmiş tavuk göğsü
• 2 00 g küçük küpler hâlinde doğranmış yeşil
biber
• 150 g halka hâlinde dilimlenmiş kırmızı soğan
• 250 g rendelenmiş gouda peyniri
Hazırlık:
Panini ızgaranızı önceden ısıtın.
Her dörtte bir Foccacia'yı ikiye bölün ve her bir
tarafına pesto sürün. Ardından malzemeleri ekley-
in: tavuk göğsü, biber, soğan ve peynir. Ekmeğin
diğer yarısını üzerine kapatın ve paninileri önceden
ısıtılmış ızgarada yaklaşık 5 dk boyunca veya altın
kahverengi olup peynir eriyinceye kadar kızartın.
sandviçler
Malzemeler:
• 4 dilim kalın dilimlenmiş ekmek
• 2 porsiyon çok ince dilimlenmiş tavuk fileto
• 2 adet ince halkalar hâlinde doğranmış soğan
• 1 diş sarımsak, ince doğranmış
• tuz ve karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı sos (kavanozdan sarımsak
sosu)
• 1 avuç dolusu kabaca doğranmış roka
• 2 çay kaşığı karışık Çin otları
Hazırlık:
Otları tavuk fileto dilimlerine serpin ve Panini
Izgarada iyice pişirin. Sarımsak ve soğanları
tuzlayın ve altın sarısı olana kadar kızartın. 2 dilim
kızarmış ekmeği roka, ardından soğanlar, tavuk
fileto dilimleri, sarımsak soru ve biraz daha rokayla
kaplayın. Üste bir ekmek dilimi daha koyun ve her
şeyi Panini Izgarada yaklaşık 4-6 dakika kızartın.
Hamburger
Malzemeler:
• 2 kap ekşi krema (2 x 150 g)
• 6 taze soğan
• 6 yemek kaşığı galeta unu
• 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
• 2 çay kaşığı karabiber
• 800 g dana kıyma
• 8 hamburger ekmeği
• marul
• 2 domates
• 1 soğan (İspanyol soğanı)
• 4 çay kaşığı hardal
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 yemek kaşığı ketçap
Hazırlık:
Soğanları halka halka doğrayın, domatesleri dilim-
leyin ve bir kâseye alın. Taze soğanları ince ince
doğrayın. Yeşil kısımların %50'sini ekleyin. Dana
kıyma, taze soğanlar, ekşi krema, Worcertershire
sosu ve karabiberi iyice karıştırın. Dana kıyma
karışımından burgerler oluşturun. En iyisi önce
toplar yapmak, ardından düz bir ekmek tahtası
üstünde üzerlerine bastırmaktır. Et biraz ince
olmalıdır. Hardal, mayonez ve ketçabı karıştırın.
Bu, sonra kullanılacak olan sos olacak.
Soğanlar, domatesler ve sosu yemek masasına
yerleştirin. Etin her iki tarafını Panini ızgarada
kızartın. Kızartmanın sona ermesine yakın,
hamburger ekmeklerini ızgaraya koyun. Böylelikle
ekmekler daha çıtır çıtır olacaktır.
89
TR