Bestron ASW318 Bedienungsanleitung Seite 81

рецеПты
гриль-кебаб
Ингредиенты:
• 350 г эскалопа
• 2 больших луковицы
• 50 г бекона
• 2 перца
• масло
Для маринада:
• 125 мл воды
• 4 ст. ложки красного вина
• 1 ст. ложка уксуса
• 1 зубчик чеснока
• 1 щепотка тимьяна
• перец
• соль
Приготовление.
Разрежьте мясо на кубики. Разрежьте луковицу
на 4 части. Нарежьте перец и бекон. Насадите
все ингредиенты на шампур в поочередном
порядке. Оставьте шампуры мариноваться в
течение около часа. Снимите и оставьте для
слива. Опрыскайте маслом и жарьте на панини
гриле около 10 минут.
куриные шашлыки на гриле
Ингредиенты:
• 2 филе куриной грудки
• соус (соус терияки)
• немного белого вина
Приготовление.
Сначала сделайте маринад: смешайте около
5 ст. ложек соуса терияки с небольшим
количеством сухого белого вина. Тонко
нарежьте филе куриной грудки и оставьте их
мариноваться в соусе в течение как минимум
2 часов. Затем насадите их на шампуры в
форме веера и поместите в панини гриль —
продолжайте их опрыскивать оставшимся
маринадом.
Панини с курицей и соусом Песто
Ингредиенты:
• 1 четвертинка хлеба фокачча
• ½ стакана базилика песто из банки
• 2 00 г тонко нарезанной приготовленной
куриной грудки
• 200 г мелко нарезанного зеленого перца
• 150 г нарезанного кольцами красного лука
• 250 г тертого сыра гауда
Приготовление.
Предварительно нагрейте панини гриль.
Нарежьте каждую четвертинку хлеба фокачча
пополам и смажьте каждую сторону соусом
Песто. Затем добавьте такие ингредиенты, как
куриная грудка, перец, лук и сыр. Накройте
второй половинкой хлеба и запекайте панини
в предварительно нагретом гриле в течение
прибл. 5 минут или до тех пор, пока его цвет
не станет золотисто-коричневым, а и сыр не
растает.
бутерброды
Ингредиенты:
• 4 ломтика толстого нарезанного хлеба
• 2 порции очень тонко нарезанного куриного
филе
• 2 мелко нарезанные кольцами луковицы
• 1 мелко нарезанный зубчик чеснока
• соль и перец
• 1 чайная ложка паприки
• 2 столовые ложки соуса (чесночный соус из
банки)
• 1 полная вручную грубо рубленная руккола
• 2 чайные ложки китайской травяной смеси
Приготовление.
Посыпьте кусочки куриного филе травами и
готовьте их целиком и полностью на панини
гриле. Посолите и обжарьте чеснок и лук
до золотисто-желтого цвета. Покройте 2
поджаренных кусочка хлеба рукколой, затем
луком, кусочками куриного филе, чесночным
соусом и немного еще рукколой. Положите
еще один кусочек хлеба сверху и жарьте все в
течение примерно 4–6 минут на панини гриле.
гамбургер
Ингредиенты:
• 2 стакана сметаны (2 по 150 г)
• 6 зеленых луковицы
• 6 ст. ложек панировочных сухарей
• 2 чайные ложки вустерского соуса
• 2 чайные ложки перца
• 800 г фарша говядины
• 8 булочек для гамбургеров
• салат
• 2 помидора
• 1 лук (испанский лук)
• 4 чайные ложки горчицы
• 2 ст. ложки майонеза
• 2 ст. ложки томатного кетчупа
Приготовление.
Нарежьте лук кольцами, нарежьте помидоры
и поместите в миску. Мелко нарежьте зеленый
лук. Добавьте 50% зеленой части. Хорошо
перемешайте фарш из говядины, зеленый лук,
сметану, вустерский соус и перец. Сформируйте
гамбургеры из говяжьего фарша. Сначала
лучше всего сделать шарики, а затем придавить
их плотно на хлебную доску. Мясо должно быть
довольно тонким. Смешайте вместе горчицу,
майонез и кетчуп. Это соус для потом.
Положите лук, помидоры и соус на обеденный
стол. Поджарьте мясо с обеих сторон на
панини гриле. Незадолго до окончания жарки
поместите хлебные булочки на гриль. Это
сделает хлеб еще и хрустящим.
81
RU