Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
recePtek
Grill – kebab
Hozzávalók:
•
350 g húsfilé
•
2 nagy fej hagyma
•
50 g szalonna
•
2 paprika
•
olaj
A pácoláshoz:
•
125 ml víz
•
4 evőkanál vörösbor
•
1 evőkanál ecet
•
1 gerezd fokhagyma
•
1 csipetnyi kakukkfű
•
bors
•
só
Elkészítés:
A húst kockázza fel. A hagymát vágja negyedekre.
A paprikát és a szalonnát szeletelje fel. Tűzze a
hozzávalókat ismétlődő sorrendben egy nyársra. A
nyársakat kb. egy óráig hagyja pácolódni. Vegye
ki a pácléből és csepegtesse le. Permetezze be
olajjal és grillezze a Panini grillen kb. 10 percig.
Grillezett csirke kebab
Hozzávalók:
•
2 csirkemell filé
•
szósz (Teriyaki szósz)
•
egy kevés fehérbor
Elkészítés:
Először a páclevet készítse el - keverjen össze
kb. 5 evőkanál Teriyaki szószt egy kevés száraz
fehérborral. Vékonyra szeletelje fel fel a csirkemel-
let és a szószban hagyja legalább 2 órán keresztül
pácolódni. Ezt követően szúrja ventilátor alakban
nyársra és tegye a Panini grillre – folyamatosan
permetezze a maradék páclével.
csirke Pesto Paninik
Hozzávalók:
•
1 negyedekre vágott sült pizza tészta (Focac-
cia)
•
½ csésze konzerv bazsalikomos pesto
•
200 g vékonyra szeletelt főtt csirkemell
•
200 g finoman felkockázott zöldpaprika
•
150 g karikákra vágott vöröshagyma
•
250 g reszelt Gouda sajt
Elkészítés:
Melegítse elő a Panini grill készüléket.
Felezze el az összes Foccacia negyedet és kenje
meg mindkét oldalukat pestoval. Majd adja hozzá
a hozzávalókat, a csirkemellet, a paprikát, hagymát
és a sajtot. Fedje le a pizza tészta másik felé-
vel és grillezze a paniniket az előmelegített grill
készülékben kb. 5 percig, amíg aranybarnára nem
színeződik és a sajt ráolvad.
szendvicsek
Hozzávalók:
•
4 vastag szelet kenyér
•
2 adag nagyon vékonyra szeletelt csirkehús
filé
•
2 vékony karikákra szeletelt hagyma
•
1 gerezd apróra darabolt fokhagyma
•
só és bors
•
1 teáskanál paprika
•
2 evőkanál szósz (konzerv fokhagymaszósz)
•
1 marék borsmustár, durvára darabolva
•
2 teáskanál vegyes kínai fűszer
Elkészítés:
A csirkehús filé szeleteket szórja be a fűszerekkel
és alaposan süsse meg a Panini grill készülékben.
Sózza és süsse a fokhagymát és a hagymát arany-
sárgára. Szórjon be 2 szelet pirítóst borsmustárral,
majd fedje le hagymával, a csirke filé szeletekkel,
a fokhagyma szósszal és még egy kicsi borsmus-
tárral. Tegye a tetejére a másik szelet kenyeret
és mindezt kb. 4 - 6 percig grillezze a Panini
készülékben.
Hamburger
Hozzávalók:
•
2 pohár tejföl (2 × 150g)
•
6 zöldhagyma
•
6 evőkanál zsemlemorzsa
•
2 teáskanál Worcestershire szósz
•
2 teáskanál bors
•
800 g darált marhahús
•
8 hamburger zsemle
•
saláta
•
2 paradicsom
•
1 hagyma (vöröshagyma)
•
4 teáskanál mustár
•
2 evőkanál majonéz
•
2 evőkanál paradicsom ketchup
Elkészítés:
A hagymát szeletelje karikákra, szeletelje fel a
paradicsomot és tegye tálba. Végül darabolja fel a
zöldhagymát. A zöld rész 50%-át is tegye hozzá.
Alaposan keverje össze a darált marhahúst, a
zöldhagymát, a tejfölt, a Worchestershire szószt és
a borsot. A darált marhahús keverékből formáljon
burgereket. A legjobban akkor jár el, ha először
golyókat készít és egy vágódeszkán laposra
nyomja azokat. A hús legyen egészen vékony. Ke-
verje össze a mustárt, a majonézt és a ketchupot.
Később ezt használjuk szószként.
Tegye az asztalra a hagymát, a paradicsomot és a
szószt. A Panini grillen barnítsa meg a hús mindkét
oldalát. Röviddel azelőtt, hogy befejezi a grillezé-
süket, tegye a zsemléket is a grillre. Ettől a zsemle
is ropogós lesz.
65
HU
Werbung
Inhaltsverzeichnis
