Redmond RMC-M4502E Bedienungsanleitung Seite 39

Nel programma "STEAM" il conto alla rovescia comincia dopo l'ebollizione dell'acqua e il
raggiungimento della densità del vapore sufficiente nel recipiente; nei programmi "MULTI-COOK",
"FRY" dopo il raggiungimento dell'apparecchio del regime lavorativo; nel programma "PASTA"
dopo l'ebollizione dell'acqua nel recipiente, l'inserimento degli ingredienti e lo schiacciamento
di nuovo del tasto "Start".
L'apparecchio memorizza l'ultimo cambiamento del tempo di cottura e lo visualizza sullo schermo.
Per tornare agli impostazioni di fabbrica, prima di selezionare il programma, schiacciate e tenete
premuto il tasto "Hour/Min" fino a segnale acustico (circa 3 secondi).
Programma "MULTI-COOK"
Questo programma è destinato alla preparazione di qualsiasi piatto di vostra scelta, impostando
i parametri di temperatura e tempo di cottura desiderati. Grazie alla versatilità del programma
"MULTI-COOK", il Multicooker RMC-M4502E può sostituire molti appa recchi da cucina e permette
di preparare praticamente ogni ricetta. E' possibile saelezionare il tempo di cottura impostato
di default a seconda degli ingrdienti (ortaggi, pesce, carne). La temperatura di cottura di default
è 160°С.
L'intervallo di regolazione manuale del tempo va da 5 minuti a 12 ore con scatti di 1 minuto
per tempi per tempi da 5 minuti a 1 ora; 5 minuti per tempi da 1 a 12 ore.
L'intervallo di regolazione manuale della temperatura (attivabile premendo il pulsante "t°C /
Keep Warm ON/OFF") va da 35°С a 160°С con scatti di 5°С.
In programma "MULTI-COOK" consente la preparazione di una vasta gamma di piatti.
Consigliamo di utilizzare il libro ricette fornito con il prodotto, scritto dai nostri cuochi
professionisti oppure consultate la tabella riassuntiva a sulle temperature consigliate per la
cottura dei vari piatti.
Programma "STEAM"
Raccomandato per la cottura a vapore di ortaggi, carne, pesce, piatti dietetici e vegetariani, piatti
per i bambini. Il tempo di cottura prestabilito è di 15 minuti. Il tempo di cottura predefinito
dipende dal tipo di prodotto scelto: "VEGETABLES" — 10 minuti, "FISH" — 15 minuti, "MEAT" — 40
minuti. L'intervallo di regolazione del tempo di cottura va da 5 minuti a 1 ora con scatti di 1
minuto.
Per la cottura con questo programma utilizzare il contenitore speciale (fornito nella
confezione):
1. Versa nella pentola 600-1000 ml d'acqua. Installare nella pentola il contenitore per la
cottura a vapore.
2. Misurare e prepara i prodotti secondo la ricetta, collocarli uniformemen te nel contenitore
e inserire la pentola con il contenitore per la cottura a vapore nell'apparecchio. Verificare
che la pentola sia a contatto con l' e lemento riscaldante.
3. Seguire le indicazioni dai punti 3 a 10 nella sezione "Funzionamento generale dei
programmi automatici".
Programma "FRY"
Raccomandato per la frittura di ortaggi, carne, pesce, frutti di mare, prodotti semilavorati ecc.
Il tempo di cottura prestabilito dipende dal tipo di prodotto scelto: "VEGETABLES" — 10 minuti,
"FISH" — 15 minuti, "MEAT" — 40 minuti. E' possibile regolare ma nualmente il tempo di cottura
da 5 minuti fino a 1 ora con scatti di 1 minuto. E' possibile friggere i prodotti con il coperchio
dell'ap parecchio aperto.
Programma "STEW"
Raccomandato per la stufatura di ortaggi, carne, pesce, frutti di mare ed anche per la
preparazione di gelatina e di altri piatti che richiedono lunghi tempi di cottura. Il tempo
di cottura predefinito è di 1 ora. Il tempo di cottura predefinito dipende dal tipo di prodotto
scelto: "VEGETABLES" — 20 minuti, "FISH" — 35 minuti, "MEAT" — 1 ora. E' possibile regolare
ma nualmente il tempo di cottura da 10 minuti fino a 12 ore con scatti di 5 minuti.
Programma "COOK"
Raccomandato per la cottura di riso, grano saraceno e altri cereali. Il tempo di cottura prestabilito
dipende dal subprogramma scelto ("QUICK COOK" — 25 minuti, "PILAF" — 1 ora, "OATMEAL" — 10
minuti). E' possibile regolare ma nualmente il tempo di cottura da 5 minuti fino a 1ora e 30
minuti con scatti di 1 minuto per i programmi "QUICK COOK" e "OATME AL", da 30 minuti fino a
2 ore con scatti di 5 minuti per il programma "PILAF".
In caso di cottura di pappe al latte usare latte pasterizzato a basso contenuto di grassi. Per
evitare l' e vaporazione del latte ed ottenere il risultato ne cessario si raccomanda prima di
eseguire le seguenti operazioni prima della cottura:
• Lavare accuratamente i cereali (riso, grano saraceno, miglio e etc), finchè l'acqua non
sarà pulita;
• Prima della cottura imburrare la pentola multicottura;
• Rispettare attentamente le proporzioni, misurando gli ingredienti se condo le indicazioni
del libro di ricette; ridurre oppure aumentare la quantità di ingredienti seguendo sempre
le proporzioni;
• In caso d'uso di latte intero diluirlo con acqua nella proporzione di 1:1.
Le proprietà del latte e dei i cereali possono variare a seconda del luogo di origine, ciò a volte
può influire sui risultati di cottura.
Se il risultato desiderato non e' stato ottenuto utilizzando il programma "COOK", utilizzare
il programma universale "MULTI-COOK". La temperatura ottimale di cottura della pappa a
latte è di 100°С. Selezionare la quantità di ingredienti ed il tempo di cottura a seconda
della ricetta.
Programma "PASTA"
Raccomanda per la cottura di pasta, uova e salsiccie. Il tempo di cottura predefinito è di 8
minuti. E' possibile regolare ma nualmente il tempo di cottura da 2 fino a 20 minuti con scatti
di 1 minuto. Dopo la messa in funzione del programma attendere il segnale acustico che
segnala che l'acqua è arrivata a bollore, versare gli ingredienti, chiudere il coperchio e premere
RMC-M4502E
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