Silvercrest SCCM 800 A1 Bedienungsanleitung Seite 29

RP89614 Cupcake Maker LB6so Seite 27 Dienstag, 19. Februar 2013 5:48 17
11.Προσθέστε την υγρή σοκολάτα που έχει
κρύώσει, έως ότου δημιουργηθεί μια
ομοιογενής μάζα.
12.Εν συνεχεία προσθέστε
πικραμύγδαλου.
13.Εάν η διακόσμηση είναι πολύ μαλακή,
απλά τοποθετήστε τη μέσα στο ψυγείο
για να κρυώσει.
Παρασκευή των Cupcake:
14.Γεμίστε τις φόρμες ψησίματος 6 με ζύμη,
έως τα 2/3 της φόρμας.
15.Ψήστε για 15 - 20 λεπτά.
16.Εν συνεχεία, επιτρέψτε τους να κρυώσουν
πάνω σε μια σχάρα για περ. 10 λεπτά.
17.Διακοσμήστε τα
διακόσμηση .
8.5 Swimmingpool Cupcake
Συστατικά για τη ζύμη:
• 250 g αλεύρι
• 2 κουταλάκια
πάουντερ
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι σόγιας
• 2 κουταλιές της σούπας νερό ή
• 2 αυγά
• 250 g γιαούρτι
• 75 ml λάδι
• 6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας
• 6 κονσερβοποιημένα
24 κεράσια
Συστατικά για το γλασάρισμα:
• 225 g βούτυρο,
δωματίου
• 600 g ζάχαρη άχνη
• 100 ml γάλα
• 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη βανίλιας
• Χρωστική τροφίμων, μπλε
• ενδεχομένως πολύχρωμη τρούφα
SCCM 800 A1
το άρωμα
Cupcake με τη
του γλυκού μπέικιν
ροδάκινα ή
σε θερμοκρασία
Παρασκευή ζύμης:
1. Για τη ζύμη, αναμίξτε αρχικά τα στέρεα
συστατικά.
2. Εν συνεχεία προσθέστε
συστατικά, εκτός των ροδάκινων ή των
κερασιών.
3. Εν συνεχεία αναμίξτε όλα τα υλικά, έως
ότου τα στέρεα συστατικά νοτίσουν.
4. Κόψτε σε τέσσερα κομμάτια τα ροδάκινα
που έχουν αποβάλλει όλα τους τα υγρά.
5. Στο σημείο αυτό, προσθέστε σε κάθε
φόρμα ψησίματος 6 ένα κουταλάκι του
γλυκού ζύμης.
6. Τοποθετήστε σε
ψησίματος 6 ένα κομμάτι ροδάκινο ή ένα
κεράσι.
7. Γεμίστε με ζύμη σε ύψος έως την παρυφή.
8. Ψήστε για περ. 15-20 λεπτά.
Παρασκευή γλασαρίσματος:
9. Για τη διακόσμηση
αναμίξτε αρχικά τη χρωστική (σε μορφή
σκόνης) με το γάλα.
10.Εν συνεχεία αναμίξτε το βούτυρο με 300
g ζάχαρη άχνη, το μπλε γάλα και τη
ζάχαρη βανίλιας, έως ότου σχηματιστε
μια κρεμώδης μάζα.
11.Τελικά, ανακατέψτε τα υπόλοιπα 100 g
της ζάχαρης άχνης για 2 λεπτά με την
κρέμα, έως ότου η ζάχαρη άχνη να
ενσωματωθεί στη μάζα.
12.Εν ανάγκη, αφήστε τη να κρυώσει για λίγο
μέσα στο ψυγείο.
8.6 Γλυκά Cupcake
Συστατικά για τη ζύμη:
• 200 g αλεύρι
• 150 g ζάχαρη
• 200 g βούτυρο
• 2 αυγά
• ½ πακέτο. μπέικιν πάουντερ
τα υγρά
κάθε φόρμα
(γλασάρισμα)
27