Προτάσεις Συνταγών Για Cupcake - Silvercrest SCCM 800 A1 Bedienungsanleitung

RP89614 Cupcake Maker LB6so Seite 25 Dienstag, 19. Februar 2013 5:48 17
8. Προτάσεις συνταγών για Cupcake
8.1 Cupcake με κομματάκια
σοκολάτας
Συστατικά:
• 100 g σοκολάτα γάλακτος
• 300 g αλεύρι
• 2 κουταλάκια
πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού σόδα
• 1 πρέζα αλάτι
• 2 αυγά
• 150 g μαργαρίνη
• 80 g ζάχαρη
• 250 ml γάλα
Παρασκευή:
1. Τρίψτε τη σοκολάτα.
2. Αναμίξτε όλα τα στέρεα συστατικά με τη
σοκολάτα.
3. Ανακατέψτε τα αυγά, τη μαργαρίνη, τη
ζάχαρη και το γάλα μέσα σε μια λεκάνη.
4. Προσθέστε το
ανακατέψτε.
5. Λιπάνετε τη συσκευή
Cupcake και προθερμάνετέ τη.
6. Γεμίστε τις φόρμες ψησίματος 6 με ζύμη,
έως μέγιστο ύψος στην παρυφή.
7. Ψήστε για περ. 15-20 λεπτά.
8. Τελικά μπορείτε να διακοσμήσετε τα
Cupcake σύμφωνα με τις επιθυμίες σας.
8.2 Cupcake σοκολάτας
Συστατικά:
• 100 g βούτυρο
• 150 g ζάχαρη
• 2 αυγά
• 100 g αλεύρι
SCCM 800 A1
του γλυκού μπέικιν
μίγμα αλευριού και
παρασκευής
• ½ κουταλάκι του
πάουντερ
• Ό κουταλάκι του γλυκού σόδα
• Ό κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 75 g κακάο σε σκόνη
• 130 ml γάλα, ή περισσότερο
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα
βανίλιας ή πάστα βανίλιας
Παρασκευή:
1. Ρίξτε το αλεύρι και το κακάο μέσα σε μία
λεκάνη και προσθέστε
πάουντερ, τη σόδα και το αλάτι και
αναμίξτε όλα τα συστατικά καλά.
2. Αναμίξτε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τη
βανίλια, έως ότου δημιουργηθεί μια
αραιή μάζα.
3. Προσθέστε τα αυγά, ένα-ένα.
4. Ανακατέψτε το μίγμα αλευριού και
προσθέστε σταδιακά τα 130 ml γάλακτος
και ανακατέψτε τα έως ότου δημιουργηθί
μια ομοιόμορφη ζύμη.
5. Εάν η ζύμη γίνει πολύ στεγνή, προσθέστε
αργά-αργά το γάλα, έως ότου η ζύμη γίνει
παχύρρευστη.
6. Γεμίστε τις φόρμες ψησίματος 6 με ζύμη,
έως μέγιστο ύψος στην παρυφή.
7. Ψήστε για 15 - 20 λεπτά.
8. Εν συνεχεία, επιτρέψτε τους να κρυώσουν
πάνω σε μια σχάρα.
8.3 Βασική συνταγή για Cupcake
Συστατικά:
• 125 g βούτυρο
• 125 g ζάχαρη
• 1 πακέτο ζάχαρη βανίλιας
• 2 αυγά
• 200 g αλεύρι
γλυκού μπέικιν
το μπέικιν
25