Tipps Für Die Kaffeezubereitung; Vorwärmen - Sage the Barista Express BES875 Bedienungsanleitung

Tipps für die
Kaffeezubereitung
VORWÄRMEN
Tasse oder Glas vorwärmen
Eine warme Tasse trägt zur optimalen
Temperatur des Kaffees bei. Wärmen Sie Ihre
Tasse vor, indem Sie sie mit heißem Wasser
aus dem Heißwasserauslass spülen und auf die
Wärmeplatte stellen.
Siebträger und Siebeinsatz vorwärmen
Ein kalter Siebträger und Siebeinsatz kann
die Extraktionstemperatur so weit reduzieren,
dass die Qualität Ihres Espressos erheblich
beeinträchtigt wird. Stellen Sie immer sicher,
dass der Siebträger und der Siebeinsatz vor der
ersten Verwendung mit heißem Wasser aus dem
Heißwasserauslass vorgeheizt werden.
HINWEIS
Trocknen Sie Siebträger und Siebeinsatz immer
gut ab, bevor Sie das Kaffeepulver einfüllen.
Ansonsten könnte das Brühwasser beim
Brühvorgang an dem angepressten Kaffeepulver
vorbeilaufen.
SIEBEINSATZ AUSWÄHLEN
Einwandige Siebeinsätze
Verwenden Sie einwandige Siebeinsätze, wenn
Sie frische ganze Kaffeebohnen mahlen.
Bei einwandigen Siebeinsätzen können Sie
mit dem Mahlen, Dosieren und Tampen
experimentieren, um einen ausgewogeneren
Espresso zu erhalten.
1 CUP 2 CUP
Doppelwandige Siebeinsätze
Verwenden Sie doppelwandige Siebeinsätze für
vorgemahlenes Kaffeepulver. Doppelwandige
Siebeinsätze regulieren den Druck und helfen, die
Extraktion unabhängig von Mahlgrad, Dosierung,
Tampdruck oder Frische zu optimieren.
1 CUP
HINWEIS
Unabhängig davon, ob Sie ein- oder
doppelwandige Siebeinsätze verwenden:
verwenden Sie den 1-Tassen-Einsatz beim
Aufbrühen eines einzelnen Kaffees und den
2-Tassen-Einsatz beim Aufbrühen von 2 Tassen
Kaffee oder eines stärkeren einzelnen Kaffees.
Die mitgelieferten Siebeinsätze sind ausgelegt für:
1-Tassen-Einsatz = ca. 8–10 g.
Bei Verwendung von vorgemahlenem Kaffee
entspricht dies etwa 2 gestrichenen Esslöffeln.
2-Tassen-Einsatz = ca. 15–18 g.
Bei Verwendung von vorgemahlenem Kaffee
entspricht dies etwa 3 gestrichenen Esslöffeln.
Bei Verwendung von frisch gemahlenem Kaffee
entspricht dies etwa 4 gestrichenen Esslöffeln.
Dieser Unterschied lässt sich dadurch erklären,
dass vorgemahlener Kaffee oft gröber ist und
daher mehr Volumen einnimmt als feiner
gemahlener Kaffee.
HINWEIS
Möglicherweise müssen Sie ein wenig
experimentieren, bis Sie die richtige Menge
gefunden haben. Wenn Sie z. B. einen feineren
Espresso-Mahlgrad in den einwandigen
Siebeinsätzen verwenden, müssen Sie
möglicherweise die Pulvermenge erhöhen, um
die richtige Dosierung zu erhalten.
2 CUP
18