Ac 8  Gratins/Aufläufe: Gemüse-Gratin (4 Portionen) - Miele M 6262 TC Gebrauchsanweisung

Ac 7  Reis
Mit diesem Programm können Sie Reis
in der Mikrowelle zubereiten.
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Zubereitung
Geben Sie das Gewicht für den tro-
ckenen Reis ein.
Übergiessen Sie den trockenen Reis mit
kochendem Wasser, und zwar im Ver-
hältnis 1 Teil Reis zu 2 Teilen Wasser.
Garen Sie den Reis offen.
Rezepte - Automatikprogramme
Ac 8  Gratins/Aufläufe:
Gemüse-Gratin (4 Portionen)
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
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Zutaten
400 g Blumenkohl oder Broccoli
400 g Karotten
Für die Käsesauce
20 g Margarine
20 g Mehl
300 ml Gemüsebouillon (Instant)
200 ml Milch
100 g Emmentaler Schmelzkäse, ge-
würfelt
50 g Gouda, gerieben
Pfeffer, Salz, gem. Muskatnuss,
1 EL Petersilie, gehackt
Zubereitung
Blumenkohl oder Broccoli in kleine Rö-
schen, Karotten in dünne Scheiben
(3 mm) schneiden. Beides in eine Auf-
laufform geben (Durchmesser ca.
24 cm) und vermischen. Margarine er-
hitzen, Mehl zufügen, unter weiterem
Rühren Bouillon und Milch zugeben.
Emmentaler Käse zugeben und
schwach köcheln lassen, bis sich der
Käse gelöst hat. Mit Salz, Pfeffer und
Muskatnuss kräftig würzen und die Pe-
tersilie zufügen. Die Sauce über das
Gemüse giessen, mit dem Gouda be-
streuen und offen garen.
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Einstellung: Frisches Gargut Ac 8 
Gewicht: 1500 g
Ebene: Drehteller
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