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Goldgelbe Kartoffeln
(3 Portionen)
Zubereitungszeit: 25–35 Minuten
-
Zutaten
500 g geschälte Kartoffeln
1 Zwiebel, fein gewürfelt
10 g Butter
1–2 EL Currypulver
250 ml Gemüsebrühe (Instant)
50 ml Sahne
125 g Erbsen (TK)
Salz, Pfeffer
Zubereitung
Die Kartoffeln in grobe Würfel schnei-
den (ca. 3 x 3 cm) oder kleine Kartoffeln
verwenden. Alle Zutaten in eine ausrei-
chend große Schüssel geben und ver-
mengen. Zugedeckt garen, beim Signal-
ton des Gerätes alles gut umrühren und
weitergaren.
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Einstellung: Frisches Gargut A 11
Gewicht: 800 g
Ebene: Drehteller
Rezepte - Automatikprogramme
A 17 Gratins/Aufläufe:
Gemüse-Gratin (4 Portionen)
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
-
Zutaten
400 g Blumenkohl oder Brokkoli
400 g Möhren
Für die Käsesoße
20 g Margarine
20 g Mehl
300 ml Gemüsebrühe (Instant)
200 ml Milch
100 g Emmentaler Schmelzkäse, ge-
würfelt
50 g Gouda, gerieben
Pfeffer, Salz, Muskat,
1 EL Petersilie, gehackt
Zubereitung
Blumenkohl oder Brokkoli in kleine
Röschen, Möhren in dünne Scheiben
(3 mm) schneiden. Beides in eine Auf-
laufform geben (Durchmesser ca.
24 cm) und vermischen. Margarine er-
hitzen, Mehl zufügen, unter weiterem
Rühren Brühe und Milch zugeben. Em-
mentaler Käse zugeben und schwach
köcheln lassen, bis sich der Käse gelöst
hat. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss
kräftig würzen und die Petersilie zufü-
gen. Die Soße über das Gemüse gie-
ßen, mit dem Gouda bestreuen und of-
fen garen.
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Einstellung: Frisches Gargut A 17
Gewicht: 1.500 g
Ebene: Drehteller
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