Progress PHD34100X Benutzerinformation Seite 17

Gargut Ober-/Unterhitze
Temper-
atur (°C)
Plätz- 140
chen/
Feinge-
bäck -
eine
Ebene
Plätz- -
chen/
Feinge-
bäck -
zwei Ebe-
nen
Plätz- -
chen/
Feinge-
bäck -
drei Ebe-
nen
Baisers – 120
eine
Ebene
Baisers – -
zwei Ebe-
1)
nen
Rosinen- 190
brötch-
1)
en
Blätter- 190
teig –
eine
Ebene
Blätter- -
teig –
zwei Ebe-
nen
Törtchen 180
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Ebene Temper-
atur (°C)
3 140 - 150
- 140 - 150
- 140 - 150
3 120
- 120
3 190
3 170
- 170
2 170
Dauer
(Min.)
Ebene
3 30 - 35
2 und 4 35 - 40
1, 3 und 35 - 45
5
3 80 - 100
2 und 4 80 - 100
3 12 - 20
3 25 - 35
2 und 4 35 - 45
2 45 - 70
Progress 17
Bemer-
kungen
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
Auf dem
Backblech
In einer
Kuchen-
form (20
cm)