Candy 36307007 Bedienungsanleitung Seite 58

Todos os tipos de carne podem ser cozinhados em recipientes tanto de bor-
Carne
dos altos como de bordos baixos. Se optar por um recipiente de bordos
baixos, é aconselhável tapá-lo, a fim de evitar que o forno fique sujo com os
salpicos dos condimentos utilizados no tempero da carne. As carnes con-
feccionadas em recipientes cobertos ficam mais macias e com mais sucos,
Alimentos Quantidade
Peça de vaca inteira 1 kg
Lombo de porco 1 kg
assado
Lombo de vitela 1,3 kg
assado
Lombo de vaca 1 kg
assado
Peixe
Alimentos Quantidade
Truta 3 inteiras/ 1 kg.
Salmão 700 gr. em
postas de 2,5
cm de espessura
Solha Filetes / 1 kg.
Dourada 2 inteiras
Avex, coelho
Alimentos Quantidade
Galinha 1 - 1,3 kg.
Frango 1,5 - 1,7 kg.
Coelho aos 1 - 1,2 kg.
pedaços
PT
FORNO ELÉCTRICO ESTÁTICO
Nível Tempo de Temperatura
cozedura do forno
em minutos
3 70 - 80 220
2 100 - 110 220
1 90 - 100 220
2 80 - 90 220
FORNO ELÉCTRICO ESTÁTICO
Nível Tempo de Temperatura
cozedura do forno
em minutos
2 40 - 45 220
2 30 - 35 220
2 40 - 45 220
2 40 - 45 220
FORNO ELÉCTRICO ESTÁTICO
Nível Tempo de Temperatura
cozedura do forno
em minutos
2 60 - 80 220
2 110 - 120 220
2 55 - 65 220
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enquanto que as carnes cozinhadas em recipien-
tes descobertos resultam mais tostadas. Os
tempos de cozedura indicados aplicam-se tanto
à cozedura em recipientes cobertos como à co-
zedura em recipientes descobertos.
FORNO COM VENTOINHA ELÉCTRICO
Nível Tempo de Temperatura
cozedura do forno
em minutos
3 50 - 60 200
2 80 - 90 200
2 90 - 100 200
2 80 - 90 200
FORNO COM VENTOINHA ELÉCTRICO
Nível Tempo de Temperatura
cozedura do forno
em minutos
2 35 - 40 200
2 30 - 35 200
2 35 - 40 200
2 35 - 40 200
FORNO COM VENTOINHA ELÉCTRICO
Nível Tempo de Temperatura
cozedura do forno
em minutos
2 60 - 70 200
2 100 - 110 200
2 50 - 60 200
Fig. 2
Observações
Coloque a carne num pirex de bordo
alto com sal e pimenta. Vire a carne a
meio da cozedura.
Tempere a carne com sal, pimenta,
óleo, manteiga e temperos naturais
e leve-a ao forno num pirex tapado.
Idem.
Idem.
Observações
Cozinhe as trutas num pirex, coberto,
com óleo, sal e cebolas.
Cozinhe o salmão num pirex sem
tampa, com sal, pimenta e óleo.
Cozinhe a solha temperada com sal e
1 colher de óleo.
Cozinhe em recipiente coberto,
com óleo e sal.
Observações
Tempere a galinha com condimentos
naturais e muito pouco óleo e colo-
que-a num pirex de bordos altos.
Idem.
Coloque os pedaços de coelho, de di-
mensões semelhantes, na pìingadei-
ra e tempere com condimentos natu-
rais. Se necessário, vire a carne a
meio da cozedura.
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