Nudeln Herstellen - Haussler PN 100 Betriebsanleitung

Nudeln herstellen

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Zur Identifikation der Teile, siehe Tab. 3 auf Seite 9.
⚠ VORSICHT
Verletzungsgefahr durch heiße Bauteile
Verletzungen an Gliedmaßen
 Fassen Sie im Betrieb nicht an den heißen Motor.
 Achten Sie darauf, dass das Lüftungsgitter an der Motorabdeckung frei ist.
 Decken Sie den Motor nicht ab.
⚠ VORSICHT
Verletzungsgefahr durch Erfassen und Aufwickeln von Kleidung oder Haaren durch
rotierende Teile
Verletzungen an Gliedmaßen und Kopf
 Eng anliegende Kleidung tragen.
 Bei langen Haaren, Haare zusammenbinden.
 Keine Halsketten oder Armbänder tragen.
ACHTUNG
Sachschaden durch falsche Nudelmatrize
Beim Mischen des Teigs kann loser Grieß oder Mehl in die Nudelmatrize gelangen
und sie verstopfen oder beschädigen.
 Beim Mischen des Teigs Blindmatrize einsetzen.
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Die PN100 ist nicht für den Dauerbetrieb geeignet. Nach drei Mischungen muss
eine Pause von ca. 2 Stunden eingehalten werden, damit der Motor wieder
abkühlen kann.
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Ein zu warmer Motor beeinträchtigt die Nudelherstellung und das Ergebnis der
Nudeln.
Teig mischen
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Eine detailierte Anleitung finden Sie im Kapitel 6 „Wissenswertes" ab Seite 15.
 Stellen Sie sicher, dass eine Blindmatrize 6 eingesetzt ist.
Tipp: Richtige Verwendung von Salz
 Verwenden Sie bei der Teigherstellung kein Salz.
 Geben Sie ausreichend Salz in das Nudelwasser.
Nudelherstellung
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