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Sie können auch gewürztes oder mariniertes
Fleisch verwenden
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Verwenden Sie für das Sanftgaren immer
Einschubhöhe 1
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Decken Sie das Fleisch während des Garens im
Garraum nicht ab
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Wenden Sie die Fleischstücke während des
Sanftgarens nicht
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Die Größe, Dicke und Art der Fleischstücke sind
für die Anbrat und Sanftgarzeiten entscheidend
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Die Materialbeschaffenheit der Pfanne und die
Leistung der Kochstelle können die Anbratdauer
beeinflußen
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Verwenden Sie die Betriebsart Sanftgaren nicht
zusammen mit der Uhrfunktion Vorwahl Betrieb
Schalten Sie die Betriebsart Sanftgaren nur bei
vollständig abgekühltem Garraum (Raumtemperatur)
ein.
Wenn nach dem Einschalten der Betriebsart
Sanftgaren im Temperaturdisplay abwechselnd •
bzw. œ und
erscheint, ist der Garraum nicht
ü ü ü
vollständig abgekühlt.
Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist und
schalten Sie die Betriebsart Sanftgaren erneut ein.
1. Glas oder Porzellanplatte auf einem Rost in den
Garraum auf Einschubhöhe 1 einschieben, um die
Platte vorzuwärmen.
2. Betriebsart Sanftgaren / einschalten.
Während der Aufheizphase (15 20 Minuten)
erscheint
ü ü ü
3. Fleisch von Fett und Sehnen befreien.
4. Fleisch von allen Seiten scharf anbraten, damit
sich eine Kruste mit Röstaromen bildet.
im Temperaturdisplay.
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