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Verwandte Anleitungen für NEFF B45C42 0-Serie
Inhaltszusammenfassung für NEFF B45C42 0-Serie
- Seite 1 [de] Gebrauchsanleitung Einbaubackofen B45C42.0...
- Seite 2 Backen auf mehreren Ebenen ............14 Backtabelle für Grundteige ............14 Weitere Informationen zu Produkten, Zubehör, Ersatzteilen und Backtabelle für Gerichte und Tiefkühl-Fertigprodukte ....15 Services finden Sie im Internet: www.neff-international.com Tipps und Tricks................16 und Online-Shop: www.neff-eshop.com Für Produktinformationen sowie Anwendungs- und Bedienfragen wählen Sie unsere Info-Num-...
- Seite 3 ã=Sicherheitshinweise Lesen Sie bitte sorgfältig diese Gebrauchsanleitung. Heben Sie die Gebrauchs- und die Montageanlei- tung gut auf. Wenn Sie das Gerät weitergeben, legen Sie die Anleitun- gen bei. Vor dem Einbau Verbrühungsgefahr! Transportschäden Heißer Dampf entsteht im Garraum. Insbesondere im Bereich Prüfen Sie das Gerät nach dem Auspacken.
- Seite 4 cken, die nicht mehr entfernt werden können. Wenn möglich, Geschirr muss hitze- und dampfbeständig sein. Silikonback- ■ die tiefere Universalpfanne verwenden. formen sind für den kombinierten Betrieb mit Dampf nicht geeignet. Den Garraum nur geschlossen auskühlen lassen. Auch wenn ■ die Gerätetür nur einen Spalt breit offen ist, können benach- Verwenden Sie kein Geschirr mit Roststellen.
- Seite 5 Symbol Verwendung/Bedeutung Betriebsartenwähler Gerät ein- und ausschalten Gewünschte Betriebsart auswählen Wassertank Für Anwendungen mit Dampfunterstützung (siehe Kapitel: Wassertank füllen und lee- ren) Elektronikuhr (Schnellaufheizung) Uhrfunktionstaste Gewünschte Uhrfunktion oder die Schnellaufheizung auswählen (siehe Kapitel: Elektronikuhr) Drehwähler Einstellungen innerhalb einer Uhrfunktion vornehmen oder die Schnellaufheizung zuschalten (siehe Kapitel: Elektronikuhr) VarioSteam (Dampfunterstützung) Ì...
- Seite 6 Betriebsarten Sie erhalten hier eine Übersicht über die Betriebsarten Ihres Gerätes. Betriebsart Anwendung CircoTherm® Heißluft Zum Backen und Braten auf einer oder mehreren Ebenen Ober-/Unterhitze Zum Backen und Braten auf einer Ebene. Besonders geeignet für Kuchen mit feuch- tem Belag (z.B. Käsekuchen) Pizzastufe Für Tiefkühl-Fertigprodukte und für Gerichte, die viel Wärme von der Unterseite benöti- gen (siehe Kapitel: Backen)
- Seite 7 Vor dem ersten Benutzen Nachdem Ihr neues Gerät angeschlossen wurde, erscheint im Mit dem Temperaturwähler den Höhenmeterbereich einstel- Temperaturdisplay ™…„ . Bevor Sie das Gerät benutzen kön- len. nen, müssen Sie einige Einstellungen vornehmen: Höhenmeterbereich Einstellsymbol (Temperaturdisplay) den Wasserhärtebereich einstellen ■...
- Seite 8 Gerät reinigen Die VarioSteam-Taste Ÿ so oft drücken, bis die Symbole • ž Ÿ leuchten (siehe Kapitel: VarioSteam - Garen mit Dampf- Reinigen Sie Ihr Gerät vor dem ersten Betrieb. unterstützung). Zubehör aus dem Garraum nehmen. Starttaste drücken. ƒ Rückstände der Verpackung (z.B. Styroporteilchen) vollstän- Gerät ausschalten, wenn der Wassertank leer ist.
- Seite 9 Wassertank bis zur Markierung “max“ mit kaltem Wasser fül- Aktuelle Temperatur len (Bild C). Drücken Sie die Infotaste ± . Die aktuelle Temperatur erscheint für 3 Sekunden. & Hinweis: Die aktuelle Temperatur kann nur bei Betriebsarten mit Vorschlagstemperatur angezeigt werden. Aufheizkontrolle Die Aufheizkontrolle zeigt den Temperaturanstieg im Garraum Temperatur erreicht (Bild A)
- Seite 10 Im Temperaturdisplay sehen Sie, ob die Restwärme im Gar- Wassertank erst leeren, wenn das Symbol Ì nicht mehr raum hoch oder niedrig ist. leuchtet. Wassertank leeren, spülen und mit geöffnetem Deckel trock- Temperaturdisplay Bedeutung nen lassen. Restwärme hoch (über 120 °C) Den abgekühlten Garraum mit einem weichen Tuch trocken •...
- Seite 11 Elektronikuhr Uhrendisplay In diesem Kapitel lesen Sie, wie Sie den Kurzzeitwecker stellen ■ wie Sie Ihr Gerät automatisch ausschalten ■ wie Sie Ihr Gerät automatisch ein- und ausschalten ■ (Vorwahl-Betrieb) wie Sie die Uhrzeit einstellen ■ wie Sie die Schnellaufheizung zuschalten ■...
- Seite 12 Betriebsdauer Vorwahl-Betrieb Das Gerät schaltet automatisch ein und zum vorgewählten Automatisches Ausschalten nach einer eingestellten Dauer. Betriebsende aus. Kombinieren Sie dazu die Uhrfunktionen Betriebsart und Temperatur einstellen. Betriebsdauer und Betriebsende. Uhrfunktionstaste so oft drücken, bis die Symbole Beachten Sie, dass leicht verderbliche Lebensmittel nicht zu leuchten.
- Seite 13 Betriebsart und Temperatur einstellen. Nach Erreichen der eingestellten Temperatur schaltet sich die Schnellaufheizung aus. Das Symbol erlischt. Uhrfunktionstaste so oft drücken, bis die Symbole leuchten und im Uhrendisplay erscheint. Œ Einstellungen kontrollieren, korrigieren oder Mit dem Drehwähler nach rechts drehen. löschen Im Uhrendisplay wird Ž...
- Seite 14 Backen In diesem Kapitel erhalten Sie Informationen über Backbleche Backformen und -bleche Wir empfehlen Ihnen nur Originalbleche zu verwenden, da ■ diese optimal auf den Garraum und die Betriebsarten abge- Backen auf mehreren Ebenen ■ stimmt sind. Backen gebräuchlicher Grundteige (Backtabelle) ■...
- Seite 15 CircoTherm® Ober-/Unterhitze Heißluft Grundteig Einschub- Temperatur Backdauer in Einschub- Temperatur höhe in °C Minuten höhe in °C Biskuit (3 Eier) 150 - 160* 20 - 30 160 - 170* Hefeteig Blechkuchen mit trockenem Belag, z.B. Streusel 160 - 170 40 - 60 170 - 180 1 + 3 160 - 170...
- Seite 16 CircoTherm® Pizzastufe Heißluft Gerichte Einschub- Temperatur Backdauer in Einschub- Temperatur höhe in °C Minuten höhe in °C Pizza, frisch 190 - 210* 20 - 30 180 - 200 1 + 3 180 - 190 35 - 45 Flammkuchen 190 - 210* 15 - 25 200 - 220 Quiche...
- Seite 17 Der Kuchen ist innen zu feucht Stellen Sie die Temperatur etwas niedriger ein. Merke: Backzeiten können sich durch höhere Temperaturen nicht verkürzen (außen gar, innen roh). Wählen Sie eine längere Backzeit und lassen Sie den Kuchenteig län- ger gehen. Geben Sie weniger Flüssigkeit in den Teig. Bei sehr feuchtem Kuchen, z.B.
- Seite 18 Lassen Sie nach dem Ende der Bratdauer den Braten zur Ruhe- Die Angaben in der Tabelle beziehen sich auf das Einschieben zeit ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Gar- in den kalten Backofen und auf Fleisch direkt aus dem Kühl- raum.
- Seite 19 Tipps und Tricks Kruste zu dick und/oder Braten zu trocken Reduzieren Sie die Temperatur oder verkürzen Sie die Bratdauer. Überprüfen Sie die Einschubhöhe. Kruste zu dünn Erhöhen Sie die Temperatur oder schalten Sie nach dem Ende der Bratdauer den Grill kurz ein.
- Seite 20 Tipps und Tricks Anbraten in Sanftgaren Minuten in Minuten Sanft gegartes Fleisch Auf vorgewärmten Tellern mit sehr hei- kühlt zu schnell aus ßer Soße servieren Lamm Rücken ausgelöst (ca. 200 g) 2 - 3 30 - 40 Sanft gegartes Fleisch Schalten Sie die Ober-/Unterhitze warm halten ein und stellen Sie die Temperatur auf...
- Seite 21 Flächengrillen Rostlage Verwendung Verwenden Sie für große Mengen an flachem Grillgut den Gekröpften Rost mit Vertiefung nach unten in Grill groß (Bild A). die Universalpfanne einlegen: geeignet für Verwenden Sie für kleine Mengen an flachem Grillgut den Grillgut, das überwiegend durchgegart wer- Grill klein .
- Seite 22 Grillgut Einschub- Temperatur Grilldauer in Hinweise höhe in °C Minuten Fisch Steaks 15 - 20 Teile sollten gleich dick sein Koteletts 15 - 20 Ganze Fische 20 - 25 Regenerieren - Aufwärmen mit Dampf Mit der Betriebsart Regenerieren können Sie bereits gegarte Verwenden Sie keine kalten Gefäße, da sich sonst der Rege- ä...
- Seite 23 Auftauen In diesem Kapitel lesen Sie, Tiefkühlgericht Tempera- Auftaudauer wie Sie mit CircoTherm® Heißluft auftauen tur in °C in Minuten ■ wie Sie die Betriebsart Auftaustufe anwenden Rohe Tiefkühlprodukte/ Gefrorene 30 - 90 ■ Lebensmittel Auftauen mit CircoTherm® Heißluft Brot/Brötchen (750 - 1500 g) 30 - 60 Verwenden Sie zum Auftauen und Garen von Gefrier- und Tief- Trockene Tiefkühlblechkuchen...
- Seite 24 VarioSteam zuschalten VarioSteam-Tabelle Beispiel: Schweinebraten mit Kruste Gerät einschalten. Wassertank füllen. Schritt 1 einstellen. Wassertank bis zum Anschlag einschieben. Betriebsart: CircoTherm Heißluft ■ Betriebsart wählen. Temperatur: 100 °C ■ Temperatur einstellen. Dampfintensität: hoch ■ VarioSteam-Taste so oft drücken, bis die gewünschte Ÿ...
- Seite 25 Speise Schritte Einschub- Betriebs- Temperatur Dampf- Dauer in Hinweise höhe in °C intensität Minuten Brotteig 1000 - 1250 g Schritt 1 mittel 20 - 25 Schritt 2 hoch 10 - 15 Schritt 3 35 - 45 Brotteig 1250 - 1500 g Schritt 1 mittel 20 - 25...
- Seite 26 Einkochen ã= Einkochen starten Verletzungsgefahr! Universalpfanne in Einschubhöhe 1 einschieben. Einmachgläser von fehlerhaft eingekochten Lebensmittel kön- nen platzen. Beachten Sie folgende Hinweise: Einmachgläser im Dreieck aufstellen, ohne dass sie sich berühren. Obst und Gemüse müssen frisch und in einwandfreiem ■ Zustand sein Verwenden Sie nur saubere und unbeschädigte Einmachglä- ■...
- Seite 27 Gerät außen reinigen Geräteteil/Oberfläche Reinigungsmittel/-hilfe Edelstahlflächen Handelsübliche Spülmittel mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auf- tragen; mit einem weichen Tuch nachtrocknen. Bei starken Verschmutzungen verwenden Sie Reiniger für mattierten Edelstahl. Lackierte Flächen Handelsübliche Spülmittel mit einem weichen, feuchten Lappen oder Fensterleder auf- tragen;...
- Seite 28 Das Entkalkungsprogramm (Dauer ca. 40 Minuten) besteht aus Starttaste ƒ drücken. folgenden Abläufen: Das Symbol ƒ leuchtet. Das Gerät spült. Entkalken ■ Nach Ablauf des ersten Spülens ertönt ein Signal und das Symbol leuchtet. Î 1. Spülen ■ 2. Spülen 2.
- Seite 29 Zubehör aus dem Garraum nehmen. Gerätetür aushängen 0,4 Liter Wasser (kein destilliertes Wasser) mit etwas Spülmit- Die linke und rechte Scharnierverriegelung (Bild A) öffnen. tel vorsichtig in die Bodenwanne des Garraums gießen Hierzu mit einem Schraubenzieher die Scharnierverriegelung (Bild A). (Bild B) auf beiden Seiten nach oben bis zum Anschlag Gerätetür schließen.
- Seite 30 Türscheibe an der Einhängung der Gerätetür durch leichtes Anheben ausrasten und herausziehen. Zwischenscheibe ausbauen Achten Sie darauf, dass sich die Gerätetür nicht schräg ver- Merken Sie sich vor dem Ausbau, in welcher Position die Zwi- kantet und dass sie vollständig eingehängt ist (Bild C). schenscheibe eingebaut ist, damit Sie sie später nicht falsch Mit einer Münze die beiden Arretierungen der Gerätetür lösen herum einbauen.
- Seite 31 Garraumdecke reinigen Um die Garraumdecke einfach und schnell zu reinigen, können Sie den Grillheizkörper herunterklappen. ã= Verbrennungsgefahr durch heiße Teile im Garraum! Warten Sie, bis der Garraum abgekühlt ist. Haltebügel des Grillheizkörpers nach vorne ziehen und nach oben drücken, bis der Grillheizkörper hörbar ausrastet (Bild A).
- Seite 32 Störung Mögliche Ursache Abhilfe Gerätebedienung ist nicht möglich, im Gerät wurde gesperrt Sperre deaktivieren (siehe Kapitel: Kindersicherung) Temperaturdisplay erscheint und - † Gerätebedienung ist nicht möglich, im Gerät wurde dauerhaft gesperrt Dauerhafte Sperre deaktivieren (siehe Kapitel: Kindersicherung) Temperaturdisplay erscheint und - †˜...
- Seite 33 Türdichtung an vier Stellen (Bild A) aushängen (Bild B). & Türdichtung an weiteren fünf Stellen (Bild C) durch leichtes Türdichtung einhängen Drehen aushängen (Bild D). Türdichtung an vier Stellen (Bild A) einhängen (Bild B). Türdichtung an weiteren fünf Stellen (Bild C) durch leichtes Drehen einhängen (Bild D).
- Seite 34 Backen Einschub- Betriebs- Temperatur Backdauer in höhe in °C Minuten Wasserbiskuit 160 - 170* 25 - 35 150 - 160* 25 - 35 Gedeckter Apfelkuchen (Weißblechformen nebeneinander, 170 - 180* 75 - 85 Bild A) Gedeckter Apfelkuchen (Schwarzblechformen diagonal ver- 1 + 3 170 - 180* 65 - 80...
- Seite 36 Constructa Neff Vertriebs-GmbH Carl-Wery-Straße 34 D-81739 München *9000456386* 9000456386 910817...