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Spezialanwendungen
Bräunungsgaren
Die Betriebsart Bräunungsgaren ist ge-
eignet für kleine Mengen wie z. B. Tief-
kühlpizza, Aufbackbrötchen, Ausstech-
plätzchen, aber auch für Fleischgerichte
und Braten. Durch die optimale Wärme-
nutzung sparen Sie bis zu 30 % Energie
im Vergleich zu herkömmlichen Be-
triebsarten bei vergleichbar guten Gar-
ergebnissen.
Diese Betriebsart ist nicht für größere
Mengen geeignet, bei denen ein Durch-
backen von frischem Teig erfolgen soll
(z. B. Biskuitteig, Obstkuchen oder
Small Cakes). Dabei wird keine Energie-
ersparnis erzielt.
Sie können eine Temperatur zwischen
100 und 250 °C einstellen.
Wählen Sie
Betriebsarten
Wählen Sie
Bräunungsgaren
dern Sie gegebenenfalls die Vor-
schlagstemperatur.
Folgen Sie den Hinweisen im Display.
Für eine optimale Energieersparnis
halten Sie die Tür während des Gar-
vorgangs geschlossen.
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.
und än-
Anwendungsbeispiele:
Gericht
Ausstechplätzchen
Ratatouille
Fischfilet in Folie, ca.
500 g
Tiefkühlpizza, vorgeba-
cken
Schinkenbraten,
ca. 1,5 kg
Temperatur / Garzeit
– Verwenden Sie Ebene 1 oder 2.
– Die angegebenen Zeiten gelten für
den nicht vorgeheizten Garraum.
– Prüfen Sie das Gargut nach der kür-
zeren Zeit.
[°C]
[min]
150 25–30
180 40–60
200 25–30
210 20–25
160 130–160
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