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• Alle Fleischarten, die bräunen oder eine
Kruste bekommen sollen, können im Brä-
ter ohne Deckel gebraten werden.
• Wir empfehlen, Fleisch und Fisch erst ab
1 kg im Backofen zu braten.
• Um ein Einbrennen von austretendem
Fleischsaft oder Fett zu vermeiden, etwas
Flüssigkeit in die Brat- und Fettpfanne
geben.
Braten mit Heißluftgrillen
Rindfleisch
Fleischart
Schmorbraten
Roastbeef oder
Filet: Englisch
Roastbeef oder
Filet: Medium
Roastbeef oder
Filet: Durch
1) Backofen vorheizen.
Schweinefleisch
Fleischart
Schulter/Nacken/
Schinkenstück
Kotelett/Spare
Ribs
Hackbraten
Schweinshaxe
(vorgegart)
Kalbfleisch
Fleischart
Kalbsbraten
Kalbshaxe
1,5 - 2 kg
Lammfleisch
Fleischart
Lammkeule/
1 - 1,5 kg
Lammbraten
Lammrücken
1 - 1,5 kg
Wild
Backofen-
Menge
funktion
Ober-/Unter-
1 - 1,5 kg
hitze
je cm Dicke
Heißluftgrillen
je cm Dicke
Heißluftgrillen
je cm Dicke
Heißluftgrillen
Backofen-
Menge
funktion
1 - 1,5 kg
Heißluftgrillen
1 - 1,5 kg
Heißluftgrillen
750 g - 1 kg
Heißluftgrillen
750 g - 1 kg
Heißluftgrillen
Menge
Backofen-
funktion
1 kg
Heißluftgrillen
Heißluftgrillen
Menge
Backofen-
funktion
Heißluftgrillen
Heißluftgrillen
• Braten nach Bedarf wenden (nach 1/2 -
2/3 der Bratzeit).
• Große Bratenstücke und Geflügel mit
dem Bratensaft mehrmals während der
Bratzeit übergießen. Dadurch erzielen Sie
ein besseres Bratergebnis.
• Schalten Sie das Gerät ca. 10 Minuten
vor Ende des Garvorgangs aus und nut-
zen Sie die Restwärme.
Einschub-
Temperatur
ebene
1
1
190 - 200
1
180 - 190
1
170 - 180
Einschub-
Temperatur
ebene
1
160 - 180
1
170 - 180
1
160 - 170
1
150 - 170
Einschub-
Temperatur
ebene
in °C
1
160 - 180
1
160 - 180
Einschub-
Temperatur
ebene
in °C
1
150 - 170
1
160 - 180
Zeit (Min.)
in °C
230
120 - 150
1)
5 - 6
1)
6 - 8
1)
8 - 10
Zeit (Min.)
in °C
90 - 120
60 - 90
50 - 60
90 - 120
Zeit (Min.)
90 - 120
120 - 150
Zeit (Min.)
100 - 120
40 - 60
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