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Speise
Gemüsegra-
1)
tin
Überbackene
Baguettes
Süße Aufläufe
Fischaufläufe
Gefülltes Ge-
müse
1) Backofen vorheizen.
BRATEN
Bratgeschirr
• Benutzen Sie zum Braten hitzebeständi-
ges Geschirr (beachten Sie die Angaben
des Herstellers).
• Große Bratenstücke können direkt im
tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf
BRATEN MIT HEISSLUFTGRILLEN
Rindfleisch
Fleischart
Schmorbraten
Roastbeef
oder Filet:
Englisch
Roastbeef
oder Filet: Me-
dium
Roastbeef
oder Filet:
Durch
1) Backofen vorheizen.
Backofen-
Einschubebe-
funktion
Heißluftgrillen
oder Heißluft
mit Ringheiz-
körper
Heißluftgrillen
oder Heißluft
mit Ringheiz-
körper
Ober-/Unterhit-
ze
Ober-/Unterhit-
ze
Heißluftgrillen
oder Heißluft
mit Ringheiz-
körper
Backofen-
Menge
funktion
Ober-/Un-
1 - 1,5 kg
terhitze
Heißluftgril-
je cm Dicke
len
Heißluftgril-
je cm Dicke
len
Heißluftgril-
je cm Dicke
len
Temperatur
ne
in °C
1
160 - 170
1
160 - 170
1
180 - 200
1
180 - 200
1
160 - 170
dem Kombirost über dem tiefen Blech
gebraten werden.
• Braten Sie magere Fleischsorten in ei-
nem Bräter mit Deckel. So bleibt das
Fleisch saftig.
• Alle Fleischarten, die bräunen oder eine
Kruste bekommen sollen, können im
Bräter ohne Deckel gebraten werden.
Einschub-
Tempera-
ebene
tur in °C
1
190 - 200
1
180 - 190
1
170 - 180
1
Zeit (Min.)
15 - 30
15 - 30
40 - 60
30 - 60
30 - 60
Zeit (Min.)
230
120 - 150
5 - 6
1)
6 - 8
1)
8 - 10
1)
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