Scholtes FN 54 T Bedienungsanleitung Seite 34


PL
Programy pieczenia ustawiane automatycznie
Funkcja
Pieczeń cielę ca
Ciasta
Pizze
Chleb
* Czas trwania pieczenia został podany w przybliż eniu i moż e być zmieniany w zależ noś ci od indywidualnych preferencji. Czas wstę pnego nagrzewania piekarnika został ustawiony fabrycznie i nie moż e być zm
** Czas trwania pieczenia w trybie automatycznym jest ustawiony fabrycznie. W tabeli podany jest minimalny i maksymalny ustawiony czas trwania pieczenia, który moż e być zmieniany przez uż ytkownika.
***Zgodnie z przepisem na brytfannę nale ż y wlać 100 gr wody.
POTRAWY
Biszkopty (bez proszku do
pieczenia)
Ciasta z białym serem
Tarty wyrastające
Pieczenie blatów pod tarty
(ciasto sablée)
Zapiekanki (ciasto francuskie
lub kruche)
Ciastka cukiernicze (na
drożdżach naturalnych)
Ciastka cukiernicze (na
drożdżach naturalnych)
Ciasto biszkoptowe
Ciasto sablée
Ciasto francuskie
Ciasteczka amaretti, kulki
kokosowe
Ciasto wyrastające
Białe bezy
Podpieczone bezy
Pudding
Kremy flanowe Ciasta z
otrębów
Ciasta ryżowe
Owoce faszerowane pieczone
OWOCE
POTRAWY
Jogurt
Suszone produkty spożywcze
34
Zalecana dla potraw takich
jak...
Pieczenie mię sne
Ciasto ś liwkowe i ciasto
ciasto ś liwkowe z owocami,
quattro quarti (z proszkiem do
marezzato, quattro quarti itp.
pieczenia)
Tarty z owocami (ciasto kruche
tarty z jabłkami, z mirabelkami, z
lub francuskie, z flanem lub
bez)
panzerotti z jabłkami, ciasta
Ciasto francuskie
Ciasta bez proszku do
pieczenia (clafoutis, ciasto
pithivier z migdałami, ciasto
wiejskie itp.)
Pizze na grubym cieś cie ,
podpłomyki (ciasto chlebowe)
***
ciasto biszkoptowe, kocie języczki, biszkopty
tarty z cukrem, ciasta chlebowe z owocami
tarty ze świeżymi owocami (z truskawkami,
zapiekanki z gruszkami itp.
profiterolki, małe ptysie, ptysie, paris brest, saint
ptysie
rogaliki, tarty z cukrem, brioszki bez nadzienia,
małe ciastka ponczowe itp.
kougloff, brioszki, babki panettone, słodki chleb
biszkopty w papierowych foremkach, biszkopty
frollini, herbatniki spritz, suche herbatniczki
różnego rodzaju wypieki z ciasta francuskiego itp.
ciasteczka amaretti z kokosem lub z migdałami
małe brioszki, małe rogaliki itp.
Pudding na bazie chleba lub brioszki, pudding
krem karmelowy, krem brûlée, flan czekoladowy
ryż alla condé, ryż imperatrice itp.
Suflety suflet z likierem, suflet owocowy itp.
w folii
PRZYKŁADY
grzyby, zioła, owoce lub warzywa w
kawałkach itp.
PRZYKŁADY NA CZYM PIEC
Pieczeń cielę ca
Pieczeń wieprzowa
na brytfannie
Pieczony kurczak
lub blasze
Udziec barani
Arrosto di manzo
tortownica na
ruszcie
tortownica na
gruszkami itp. ruszcie
na brytfannie
wiejskie, paszteciki itp.
na brytfannie
PRZYKŁADY
zawijane, Brownie
malinami itp.)
honoré itp.
formowane łyżką
ryżowy
itp.
pieczone jabłka itp.
FUNKCJA
Niska temperatura
Niska temperatura
Poziom Czas trwania pieczenia
brytfanny (minuty)
± 10
Da +10 a +25
2 Da +5 a +15
±10
Da –20 a –5
2 45**
2
2
2
2 28**
2 55
FUNKCJA TEMPERATURA
200 °C tortownica na brytfannie
200 °C tortownica na brytfannie
180 °C tortownica na brytfannie
tortownica na brytfannie
Ciasta lub 180 °C
(fagiolo secchi in pasta)
Wielopoziom
owy 220 °C
tortownica na brytfannie
190 °C
180 °C
brioszki 160 °C
tortownicy na brytfannie
180 °C
200 °C
Ciasta lub 200 °C
Wielopoziom
180 °C
owy
180 °C
70 °C
110 °C
190 °C tortownica na brytfannie
Foremki lub rondelek na
Ciasta lub 160 °C
Wielopoziom
owy
180 °C tortownica na brytfannie
200 °C tortownica na brytfannie
Wielopoziom tortownica lub folia na
200 °C
owy
TEMPERATURA
40 °C rondelek na brytfannie
85 °C
Infornatura
Zimny
Zimny
Gorą cy lub zimny
Zimny
ieniony rę cznie.
NA CZYM PIEC
na brytfannie
na brytfannie
na brytfannie lub na
na brytfannie
na brytfannie
na brytfannie
na brytfannie
na brytfannie
na brytfannie
na brytfannie
brytfannie (gotowanie
na parze)
brytfannie
NA CZYM PIEC
na ruszcie