Προγραμματα - Hotpoint Ariston FK 104 P 0 X/ HA Bedienungsanleitung

Standby
Το προϊόν αυτό ικανοποιεί τις προδιαγραφές της νέας Ευρωπαϊκής Οδηγίας
για τον περιορισμό της ενεργειακής κατανάλωσης σε κατάσταση αναμονής
(standby). Αν δεν εκτελούνται διεργασίες για 30 λεπτά και δεν έχει τεθεί κανένα
κλείδωμα κουμπιών ή πόρτας, η συσκευή αυτόματα μεταβαίνει σε κατάσταση
standby. Η κατάσταση standby εμφανίζεται με την εικόνα ECO Mode στην
οθόνη. Μόλις επεμβείτε εκ νέου στη συσκευή, το σύστημα επιστρέφει σε
κατάσταση λειτουργίας.
ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ
! Για να είναι απόλυτα μαλακά και τραγανά τα τρόφιμα ο φούρνος
απελευθερώνει με μορφή υδρατμού τη φυσική υγρασία που προέρχεται από
το τρόφιμο. Με τον τρόπο αυτό μπορείτε να έχετε εξαιρετικά αποτελέσματα
ψησίματος σε όλα τα φαγητά.
! Σε κάθε άναμμα ο φούρνος προτείνει το πρώτο χειροκίνητο πρόγραμμα
ψησίματος.
! Σε περίπτωση μη τέλειου κλεισίματος της πόρτας, η οθόνη εμφανίζει "ΠΟΡΤΑ
ΑΝΟΙΧΤΗ". Εξαλείψτε το αίτιο μη κλεισίματος της πόρτας για να πετύχετε τα
καλύτερα αποτελέσματα ψησίματος.
Προγράμματα ψησίματος χειροκίνητα
! Όλα τα προγράμματα έχουν μια ήδη ρυθμισμένη θερμοκρασία ψησίματος.
Αυτή μπορεί να ρυθμίζεται χειρονακτικά, θέτοντάς την κατά βούληση μεταξύ
40°C και 250°C (270°C για το πρόγραμμα ΓΚΡΙΛ). Ενδεχόμενες μεταβολές
της θερμοκρασίας θα αποθηκεύονται και θα επαναπροτείνονται στην επόμενη
χρησιμοποίηση του προγράμματος. Αν η επιλεγμένη θερμοκρασία είναι
μικρότερη της εσωτερικής θερμοκρασίας στο φούρνο, η οθόνη θα απεικονίσει
την ένδειξη "ΦΟΥΡΝΟΣ ΠΟΛΥ ΘΕΡΜΟΣ". Ωστόσο μπορείτε να αρχίσετε
το ψήσιμο.
Αν αρχίσει ένα ψήσιμο χωρίς να έχει τεθεί η διάρκεια, η οθόνη εμφανίζει το
χρόνο που διανύθηκε από την έναρξη.
Πρόγραμμα ΠΟΛΥΕΠΙΠΕΔΟ
Ενεργοποιούνται όλα τα θερμαντικά στοιχεία και τίθεται σε λειτουργία ο
ανεμιστήρας. Επειδή η θερμότητα είναι σταθερή σε όλο το φούρνο, ο αέρας
ψήνει και ροδοκοκκινίζει το φαγητό ομοιόμορφα. Μπορείτε να χρησιμοποιείτε
το πολύ 3 επίπεδα ταυτόχρονα.
Πρόγραμμα ΓΚΡΙΛ
Ενεργοποιείται το επάνω θερμαντικό στοιχείο και η σούβλα (όπου υπάρχει).
Η υψηλή και άμεση θερμοκρασία του γκριλ προτείνεται για τα τρόφιμα που
απαιτούν υψηλή επιφανειακή θερμοκρασία. Διενεργείτε τα ψησίματα με την
πόρτα του φούρνου κλειστή. (βλέπε "Πρακτικές συμβουλές ψησίματος").
Πρόγραμμα ΓΚΡΙΛ ΜΕ ΑΕΡΑ
Ενεργοποιείται το επάνω θερμαντικό στοιχείο και σε ένα μέρος του κύκλου
και το κυκλικό θερμαντικό στοιχείο, τίθενται σε λειτουργία ο ανεμιστήρας και η
σούβλα (όπου υπάρχει). Συνδυάζει την θερμική ακτινοβολία μιας κατεύθυνσης
με την δυναμική κυκλοφορία του αέρα στο εσωτερικό του φούρνου.
Αυτό παρεμποδίζει το επιφανειακό κάψιμο των τροφίμων αυξάνοντας την
ισχύ διείσδυσης της θερμότητας. Διενεργείτε τα ψησίματα με την πόρτα του
φούρνου κλειστή (βλέπε "Πρακτικές συμβουλές ψησίματος").
Πρόγραμμα ΨηΤΟ
Ενεργοποιούνται το επάνω και το κυκλικό θερμαντικά στοιχεία και τίθεται
σε λειτουργία ο ανεμιστήρας. Συνδυάζει την θερμική ακτινοβολία μιας
κατεύθυνσης με την δυναμική κυκλοφορία του αέρα στο εσωτερικό του
φούρνου. Αυτό παρεμποδίζει το επιφανειακό κάψιμο των τροφίμων
αυξάνοντας την ισχύ διείσδυσης της θερμότητας.
Διενεργείτε τα ψησίματα με την πόρτα του φούρνου κλειστή.
Πρόγραμμα ΨΑΡΙ
Ενεργοποιούνται το επάνω και το κυκλικό θερμαντικά στοιχεία και τίθεται σε
λειτουργία ο ανεμιστήρας. Ο συνδυασμός αυτός επιτρέπει το ελαφρύ ψήσιμο
φαγητών ψαριού.
Πρόγραμμα ΠΙΤΣΑ
Ενεργοποιούνται το επάνω και το κυκλικό θερμαντικά στοιχεία και τίθεται σε
λειτουργία ο ανεμιστήρας. Ο συνδυασμός αυτός επιτρέπει ταχεία θέρμανση
του φούρνου. Στην περίπτωση που χρησιμοποιείτε περισσότερα από ένα
επίπεδα τη φορά, πρέπει να αλλάζετε θέση μεταξύ τους στη μέση του
ψησίματος.
Πρόγραμμα ΦΟΥΣΚΩΜΑ ΖΥΜηΣ
Ενεργοποιείται το κυκλικό θερμαντικό στοιχείο και τίθεται σε λειτουργία ο
ανεμιστήρας μόνο σε φάση θέρμανσης. Η θερμοκρασία του φούρνου είναι
ιδανική για την ενεργοποίηση της διαδικασίας φουσκώματος ζύμης, Κατά το
φούσκωμα ζύμης να κρατάτε την πόρτα του φούρνου κλειστή.
Πρόγραμμα ΓΛΥΚΑ
Ενεργοποιείται το πίσω θερμαντικό στοιχείο και τίθεται σε λειτουργία ο
ανεμιστήρας, εξασφαλίζοντας μια απαλή και ομοιόμορφη θερμότητα στο
εσωτερικό του φούρνου. Το πρόγραμμα αυτό ενδείκνυται για το ψήσιμο
ευαίσθητων τροφίμων (π.χ. γλυκών που απαιτούν φούσκωμα ζύμης).
Πρόγραμμα ΠΑΣΤΕΡΙΩΣη
Αυτός ο τύπος ψησίματος ενδείκνυται για τα φρούτα, τα λαχανικά, κλπ...
Τα σκεύη μικρών διαστάσεων μπορούν να τοποθετούνται σε 2 επίπεδα (ταψί
1° επίπεδο και πλέγμα 3° επίπεδο). Αφήστε να κρυώσουν τα σκεύη εντός του
φούρνου. Να φουρνίζετε με φούρνο κρύο.
Προγράμματα ΧΑΜηΛη θΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΚΡΕΑΣ/ΨΑΡΙ/ΛΑΧΑΝΙΚΑ
Αυτός ο τύπος ψησίματος, χρησιμοποιούμενος από χρόνια από τους
επαγγελματίες του τομέα, επιτρέπει το μαγείρεμα των τροφίμων (κρέατα,
ψάρια, φρούτα, λαχανικά) σε θερμοκρασίες πολύ χαμηλές (75, 85 και 110
°C), εξασφαλίζοντας ένα τέλειο ψήσιμο και αναδεικνύοντας στο μέγιστο τη
γευστική ποιότητα.
Τα πλεονεκτήματα δεν περνάνε απαρατήρητα:
• όντας οι θερμοκρασίες ψησίματος πολύ χαμηλές (γενικά χαμηλότερες
από τη θερμοκρασία εξάτμισης), η διασπορά των χυμών ψησίματος,
οφειλόμενη στην εξάτμιση, μειώνεται σημαντικά και το τρόφιμο καθίσταται
μαλακό.
• στο ψήσιμο κρεατικών, οι μυϊκές ίνες μαζεύονται λιγότερο σε σχέση με
ένα κλασικό ψήσιμο. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρέας πιο τρυφερό που
δεν απαιτεί φάση «ξεκούρασης» μετά το ψήσιμο. Το ροδοκοκκίνισμα του
κρέατος θα πρέπει να γίνει πριν το φούρνισμα.
Το ψήσιμο σε χαμηλή θερμοκρασία υπό κενό, χρησιμοποιούμενο εδώ και
30 χρόνια από τους μεγαλύτερους chef, παρουσιάζει πολυάριθμα ποιοτικά
χαρακτηριστικά:
• γαστρονομικά: επιτρέπει τη συγκέντρωση των αρωμάτων διατηρώντας τα
γευστικά χαρακτηριστικά του τροφίμου και την απαλότητα και τρυφερότητα.
GR
71