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Verwendungsmöglichkeiten
Außer in Automatikprogrammen, Spe-
zialanwendungen und Eigenen Pro-
grammen können Sie das Speisenther-
mometer in den folgenden Betriebsar-
ten verwenden:
– Bratautomatic [
– Heißluft plus U
– Intensivbacken O
– Ober-/Unterhitze V
– Klimagaren d
– Umluftgrill \
Wichtige Hinweise zur
Verwendung
Bitte beachten Sie:
– Sie können das Fleisch in einen Topf
oder auf den Rost mit Universalblech
legen.
– Die Metallspitze des Speisenthermo-
meters muss komplett in das Gargut
eingestochen werden und ungefähr
den Kern erreichen.
– Bei Geflügel eignet sich zum Einste-
chen der Metallspitze gut die dickste
Stelle im Brustbereich. Tasten Sie
dazu den Brustbereich mit Daumen
und Zeigefinger ab, um die dickste
Stelle zu finden.
– Die Metallspitze darf keine Knochen
berühren und nicht an besonders
fettreichen Stellen eingestochen wer-
den. Fettgewebe und Knochen kön-
nen zum vorzeitigen Abschalten füh-
ren.
– Wählen Sie bei stark marmoriertem,
durchwachsenem Fleisch den höhe-
ren Wert des in der Brattabelle ange-
gebenen Kerntemperaturbereichs.
– Bei der Verwendung eines Brat-
schlauches/-beutels oder Alu-Folie
stechen Sie das Speisenthermometer
durch die Folie bis zum Kern des
Garguts. Sie können es auch mit
dem Fleisch in die Folie geben. Be-
achten Sie hierbei auch die Angaben
des Folienherstellers.
Braten
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