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Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf Seite 5!
Die Schalter für die Backofeneinstellung sind versenkbar, sie können in je-
der Einstellung versenkt werden. Durch kurzes Drücken werden sie heraus-
geholt. Mit versenkten Schaltern sind Einstellungen nicht vorgesehen.
Betriebsart und Temperatur wählen
Die Backofenbetriebsanzeige-Elektro an der Bedienblende leuchtet, wenn
eine Betriebsart gewählt ist.
Die Backofenbetriebsanzeige-Gas an der Bedienblende leuchtet, wenn der Back-
ofenbrenner gezündet hat und erlischt ca. 20 Sekunden nachdem der Backofen-
brenner ausgeschaltet ist.
Schaltsymbole und Betriebsarten
0 /
AUS
Beleuchtung
Ober-/Unterhitze
140-280 °C
Grill (mit Sonder-
zubehör Nr. 545)
Thermostateinstellungen
Temperatur
in ° C
260-280
240
220
200
180
160
140
GEH 630-0
Betriebsart wählen
mit Backofenwahlschalter (linker
Schalter).
Backofenbrenner zünden und Tem-
peratur einstellen
mit Backofentemperaturregler (2. Schal-
ter von links).
Immer einstellen für Betriebsart Ober-/Unter-
hitze.
Immer nur auf einer Ebene arbeiten.
Besonders für kleinere Mengen Grillgut
geeignet.
Ober-/Unterhitze
geeignet zum
Überbacken
Backen
Backen, Braten
Backen, Braten
Backen, Braten
Einkochen
Honigkuchen
Backofenbrenner zünden und Temperatur einstellen
Der Backofenbrenner kann sowohl bei geöffnetem als auch bei geschlosse-
nem Backofen gezündet werden.
Der Backofenbrenner wird durch einen elektrischen Funken gezündet.
Er kann natürlich auch mit einem Streichholz oder ähnlichem am Hilfszünd-
loch (B) gezündet werden (z.B. bei Stromausfall).
Sollte die Zündung einmal nicht gelingen, zunächst die Backofentür öffnen
und auslüften lassen, danach erneut zünden.
Einschubmöglichkeiten und Einschubteile
Im Backofen befinden sich an beiden Seiten Einschubgitter mit je 8 Einschu-
bleisten. Sie bilden die Einschubebenen 0 bis 7.
Die Einschubhöhen werden von unten gezählt (s. Abbildung).
Angaben zu den Einschubhöhen finden Sie bei den jeweiligen Anwendungs-
arten und in den Richtwerttabellen.
Backofenboden nicht mit Alufolie auslegen und das Backblech nicht direkt
auf den Backofenboden stellen. Der dadurch entstehende Wärmestau ver-
fälscht das Back- bzw. Bratergebnis und das Email wird beschädigt.
Rost
7
- Den versenkten Temperaturregler durch
Drücken herausholen.
- Den Regler nach links auf 280 °C dre-
hen und halb hineindrücken, bis ein Wi-
derstand spürbar ist.
Die Flamme wird gezündet.
- Halten Sie den Temperaturregler noch
5 Sekunden gedrückt, bis die Backofen-
betriebsanzeige-Gas leuchtet.
- Den Temperaturregler noch einmmal
kräftig hereindrücken, bevor Sie ihn los-
lassen.
Die Flamme brennt nun.
- Den Temperaturregler auf die gewünsch-
te Temperatur zurückstellen.
Der Backofenbrenner brennt solange auf
Großstellung, bis die gewählte Tempera-
tur erreicht ist.
In die Einschubleiste 0 kann z. B.
beim Braten die Fettpfanne, das
Blech mit Pizza oder der Rost mit Piz-
zastein eingeschoben werden.
In die Einschubleisten 1 bis werden
je nach Anwendung der Rost und/oder
die Backbleche eingeschoben.
Fürs Backen und Braten immer mit
der Kröpfung nach unten einschieben.
Achten Sie darauf, daß die
Rastung der Roste immer nach vorne
(zu Ihnen hin) zeigt.
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