Backofen; Wahl Der Betriebsart Und Temperatur; Schaltsymbole Und Betriebsarten; Einschubteile - Küppersbusch EEH 615.0 Bedienungsanweisung Mit Montageanweisungen

Backofen

Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf Seite 5!
Der Backofen bietet neun Betriebsarten.

Wahl der Betriebsart und Temperatur

Grillen (mit Sonderzubehör Nr. 540):
Backofenwahlschalter auf Symbol * oder + drehen.
Die Aufheizanzeige an der Bedienblende leuchtet während des Aufheizens
und erlischt, sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist.

Schaltsymbole und Betriebsarten

0
Aus
Beleuchtung
!
Pizza-Stufe
Ober-/Unterhitze
$
Unterhitze
-
Oberhitze
.
Grill
*
Großflächengrill
+
Heißluft
#
Kaltumluft
#
Auftau- und Garstufe

Einschubteile

Backofenboden nicht mit Alufolie auslegen!
Backbleche:
Beim Herausnehmen leicht anheben. Nach dem Wiedereinschieben muß die
schräge Kante der Bleche zur Backofentür zeigen.
Rost:
EEH 615.0
Betriebsart wählen:
Backofenwahlschalter (linker Schalter)
nach rechts drehen
Temperatur einstellen:
Temperaturwahlschalter (2. Schalter
von links) nach rechts drehen.
Zum Backen von Pizza.
Immer Vorheizen,
für Brote und feuchte Kuchen.
Zum Vorbacken sehr feuchter Kuchen.
Zum Überbacken.
Besonders für kleinere Mengen geeignet.
Für größere Mengen Grillgut.
Immer Vorheizen,
Braten, Backen und Garen auf mehreren
Ebenen.
Ohne Temperatureinstellung,
zum schonenden Auftauen und Abkühlen.
Für gefrorene Fertig- und Pfannengerichte
und Kuchen.
Achten Sie darauf, daß die
Rastung der Roste immer nach vorne
(zu Ihnen hin) zeigt.

Anwendungen

Backen

Heißluft
#
Ober- /Unterhitze
$
Gebäck Heißluft
Einschub
*
Rührteig
3
Napfkuchen
3
Kastenkuchen
3
Sandkuchen
3
Torten
3
Tortenböden
3
Feine Obsttorten
3
Kleingebäck
Blechkuchen:
Belag trocken 3
Belag feucht 3
Mürbeteig
Tortenböden 3
Käsekuchen 3
Kleingebäck 3
Blechkuchen:
Belag trocken 3
3
Belag feucht
Hefeteig
3
Napfkuchen
3
Hefekranz
Stollen (vorheizen) 3
Kleingebäck 3
Blechkuchen:
Belag trocken 3
Belag feucht 3
Biskuitteig
Torten 3
Rollen 3
Eiweißgebäck
3
Baiser
3
Zimtsterne
3
Makronen
Blätterteig
Blätterteig 3
Hefeblätterteig 3
Quarkblätterteig 3
Brandteig 3
Quark-Ölteig 3
Honigkuchen 3
Roggenbrot 3
*) Einschubhöhe der Backbleche und Roste beim Backen mit Heißluft:
Ein Blech
Zwei Bleche
7
Vorheizen, Backen in 2 Ebenen möglich.
Backofen vorheizen.
Ober-/
Unterhitze
Temperatur Einschub Temperatur
in °C in °C
160 1 175-180
160 1 175-190
150-160 1 160-180
160 1 175-190
180 2 200-220
160 1 175-190
160 2 200-220
160 2 180-200
160 2 175-190
160 2 180-200
150-160 1 170-180
160 2/3 200-220
160 2 180-200
160 2 175-180
160 1 175-190
160 2 180-200
160 2 175-180
160 2 180-220
160 2 180-220
160 2 170-190
160 2 175-180
180 2 200-220
90 2 80-120
140 2 150-175
140 2 150-160
180 2/3 200-220
180 2 200-225
180 2 200-225
180 2 220-240
180 2 200-220
160 2 175-180
180 2 200-220
immer in die 3. Einschubleiste von unten.
nur mit Backblech Alu (Zub.-Nr. 542) in 1.
Einschubleiste von unten und Backblech
Email in 4. Einschubleiste.
Dauer
in Min.
50-60
50-70
60-70
40-60
20-30
45-60
15-20
25-35
30-50
25-35
70-80
10-20
25-35
30-50
50-60
40-50
40-60
12-20
20-30
30-50
30-40
10-20
80-90
15-20
20-45
15-30
30-40
30-40
30-40
20-40
20-35
50-60