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Der Backofen
Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf Seite 5!
Ein Thermostat sorgt für konstante Temperatur. Ein Temperaturfühler mißt
die Temperatur im Backofen. Er hat immer an der gleichen Stelle zu sein
und ist stets sauber zu halten. Eine falsche Position oder Verkrustungen be-
einflussen die Temperatur im Backofen negativ.
Auf grund der gemessenen Temperaturwerte wird die Gaszufuhr zum
Backofenbrenner geregelt.
Wahl der Betriebsart und Temperatur
Schaltsymbole und Betriebsarten
AUS
Beleuchtung
!
1 - 8 Temperaturstufen
der Ober-/Unterhitze
Grillen
*
Der Backofen ist mit einem Thermostaten ausgerüstet, der nur bei geschlos-
sener Backofentür die Temperatur regelt und dabei die Flammengröße redu-
ziert.
Bei länger geöffneter Backofentür wird die Flamme automatisch wieder
größer.
Schließen Sie trotzdem die Backofentür während des Betriebes immer behut-
sam, damit die Flamme nicht erlischt.
Der Backofenbrenner ist thermoelektrisch gesichert. Sollte die Flamme doch
einmal unbeabsichtigt erlöschen, so schaltet die Gaszufuhr automatisch ab.
GH 606.0 E
Mit dem Thermostatknebel Backofen
stellen Sie die Backofen-Temperatur
auf den gewünschten Wert.
Die Temperaturwerte sind auf dem
Knebel angegeben.
Immer einstellen, wenn der Backofen be-
nutzt wird.
Immer nur auf einer Einschubebene arbeiten.
Geeignet für kleine Mengen Grillgut.
Einschubteile
Backofenboden nicht mit Alufolie auslegen und das Backblech nicht direkt
auf den Backofenboden stellen. Der dadurch entstehende Wärmestau ver-
fälscht das Back- b.z.w. Bratergebnis und das Email wird beschädigt.
Backformen:
Immer auf die Mitte des Bratrostes stellen. Sie sollten nicht über den Rand
des Rostes hinausragen.
Rechteckige Backformen quer auf den Rost stellen.
Verwenden Sie zum Backen immer helle Backformen.
Backbleche:
Beim Herausnehmen leicht anheben.
Nach dem Wiedereinschieben muß die schräge Kante der Bleche zur
Backofentür zeigen.
Das Backblech zu 3/4 in den Backofen einschieben und dann die Backofen-
tür vorsichtig schließen, damit das Backblech an der Backofentürscheibe an-
liegt.
Immer nur auf einer Einschubebene arbeiten.
Verwenden Sie zum Braten eine Fettpfanne.
Rost:
7
Zum Backen und Braten immer
mit der Kröpfung nach unten ein-
schieben.
Achten Sie darauf, daß die
Rastung der Roste immer nach
vorne (zu Ihnen hin) zeigt.
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