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Backofen
Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf Seite 5!
Der Backofen bietet Ihnen neun Betriebsarten.
Während des Backofengebrauchs wird der Backofen heiß. Solange der Backofen
heiß ist, läuft der Kühlventilator - auch bei ausgeschaltetem Backofen.
Betriebsart und Temperatur wählen
Betriebsart wählen:
Betriebsartwahlschalter (linker Schalter) nach rechts drehen, bis die ge-
wünschte Betriebsart erreicht ist und das Symbol rot leuchtet.
Temperatur einstellen:
Temperaturwahlschalter (2. Schalter von links) nach rechts auf die ge-
wünschte Temperatur drehen.
Während der Backofen aufheizt, leuchtet das Symbolfeld Backofentempera-
%
tur
an der Bedienblende. Sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist,
erlischt die Kontrollampe.
Die Schalter sind versenkbar, sie können in jeder Einstellung versenkt wer-
den. Wird der Betriebsartwahlschalter versenkt, schaltet sich die Backofenbe-
leuchtung aus.
Symbole und Betriebsarten
Betriebsart
Anwendung
Beleuchtung
!
Z
Heißluft
Braten, Backen, Garen auf mehreren
Ebenen.
Z
Kaltumluft
Ohne Temperatureinstellung, zum
schonenden Auftauen und Abkühlen.
+
Ober-/Unterhitze
Vorheizen,
Backen von Biskuit und feuchten Kuchen.
-
Unterhitze
Vorbacken sehr feuchter Kuchen;
Einkochen.
[
Oberhitze
Überbacken.
.
Grill
Grillen kleiner Mengen, die Fleischstücke in
die Mitte des Bratrostes legen.
/
Großflächengrill
Grillen großer Mengen z. B. Steacks, Fisch
und Würstchen, aber auch zum Überbacken
*
Intensiv-Heißluft
Backen von Blechkuchen mit trockenem
Belag z. B. Streusel,
Intensivbraten von großen Braten und
großem Geflügel wie z. B. Gänse und
Puten.
=
Pizza-Stufe
Backen von Brot, Pizza und feuchten
Kuchen; Einkochen.
EEH 660.0
Einschubmöglichkeiten
Im Backofen befinden sich an beiden Seiten Einschubgitter mit je 8 Ein-
schubleisten. Sie bilden die Einschubebenen 0 bis 7.
Die Einschubhöhen werden von unten gezählt (s. Abbildung).
Angaben zu den Einschubhöhen finden Sie in den Richtwerttabellen der je-
weiligen Anwendungsarten.
Einschubteile
Backofenboden nicht mit Alufolie auslegen!
Backbleche:
Beim Herausnehmen leicht anheben. Nach dem Wiedereinschieben muß die
schräge Kante der Bleche zur Backofentür zeigen.
Fettpfanne und Backblech mit den zwei Langlöchern nach hinten in den
Backofen einschieben.
Rost: Achten Sie darauf, daß die Rastung der Roste immer nach vorne un-
ten (zu Ihnen hin) zeigt.
®
backmobil
Der Backofen kann mit einem backmobil
®
mobil
erleichtert Ihnen den Gebrauch des Backofens.
Zum guten Gelingen des Bratens oder Gebäcks ist es wichtig, die richtige
Einschubhöhe zu wählen. Mit dem backmobil
die Backbleche schon außerhalb des Backofens für das Backen und Braten
im Backofen richtig positionieren.
®
backmobil
benutzen
Vorsicht!
®
Das backmobil
(Zub.- Nr. 600) und die Sperrtaste können sehr heiß sein.
Daher Topflappen, Handschuhe oder ähnliches verwenden.
7
In die Ebene 0 kann z. B. die Fett-
pfanne eingeschoben werden.
In die Einschubebenen 1 bis 7 wer-
den je nach Anwendung der Rost
und/oder die Backbleche eingescho-
ben.
(Zub.-Nr. 600)
®
ausgerüstet werden. Das back-
®
können Sie den Rost und
Herausfahren:
Auf die Sperrtaste drücken.
Einschieben:
Bis zum Einrasten langsam ein-
schieben.
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