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Backofen
Beachten Sie die Sicherheitshinweise auf Seite 5!
Der Backofen kann in den Betriebsarten Ober- /Unterhitze und Grill (mit Son-
derzubehör Nr. 540) betrieben werden.
Wahl der Betriebsart und Temperatur
Grillen (mit Sonderzubehör Nr. 540): Betriebswahlschalter auf Symbol für
Grill
stellen.
*
Die Aufheizanzeige an der Bedienblende leuchtet während des Aufheizens
und erlischt, sobald die eingestellte Temperatur erreicht ist.
Schaltsymbole und Betriebsarten
0
AUS
Beleuchtung
!
Ober- /Unterhitze
$
Unterhitze
-
Grill (Sonderzubehör)
*
Einschubteile
Backofenboden nicht mit Alufolie auslegen!
Backbleche:
Beim Herausnehmen leicht anheben.
Nach dem Wiedereinschieben muß die schräge Kante der Bleche zur
Backofentür zeigen.
Rost:
Beriebsart wählen:
Betriebsartwahlschalter (linker Schalter)
nach rechts drehen
Temperatur einstellen:
Mit Temperaturwahlschalter (2. Schal-
ter von links).
Immer Vorheizen,
für Brote und feuchte Kuchen.
Zum Einkochen
Grillen von flachen Fleischstücken, Fisch
und zum Überbacken
Achten Sie darauf, daß die
Rastung der Roste immer nach vorne
(zu Ihnen hin) zeigt.
Backen
Ober-/Unterhitze
$
Gebäck
Einschub Temperatur
von unten
Rührteig
Napfkuchen
1
Kastenkuchen
1
Sandkuchen
1
Torten
1
Tortenböden
2
Feine Obsttorten
1
Kleingebäck
2
Blechkuchen:
Belag trocken
2
Belag feucht
2
Mürbeteig
Tortenböden
2
Käsekuchen
1
Kleingebäck
2/3
Blechkuchen:
Belag trocken
2
Belag feucht
2
Hefeteig
Napfkuchen
1
Hefekranz
2
Stollen (vorheizen)
2
Kleingebäck
2
Blechkuchen:
Belag trocken
2
Belag feucht
2
Biskuitteig
Torten
2
Rollen
2
Eiweißgebäck
Baiser
2
Zimtsterne
2
Makronen
2
Blätterteig
Blätterteig
2/3
Hefeblätterteig
2
Quarkblätterteig
2
Brandteig
2
Quark-Ölteig
2
Honigkuchen
2
Roggenbrot
2
6
Backofen vorheizen.
Dauer
in °C
in Min.
175-180
50-60
175-190
50-70
160-180
60-70
175-190
40-60
200-220
20-30
175-190
45-60
200-220
15-20
180-200
25-35
175-190
30-50
180-200
25-35
170-180
70-80
200-220
10-20
180-200
25-35
175-180
30-50
175-190
50-60
180-200
40-50
175-180
40-60
180-220
12-20
180-220
20-30
170-190
30-50
175-180
30-40
200-220
10-20
80-120
80-90
150-175
15-20
150-160
20-45
200-220
15-30
200-225
30-40
200-225
30-40
220-240
30-40
200-220
20-40
175-180
20-35
200-220
50-60
EEH 600.0
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