Bosch HMT 8926 Gebrauchsanleitung Seite 155

Stoviglie
Riposo
Attenzione!
Alimenti
Carne e pollame
arrosto
pezzi di carne di poco spessore
carne trita
galletto, pollo, anitra
Pesce
pesce intero, filetto, cotoletta
Pane e dolci*
pane, intero, di forma tonda o allungata, pane a fette,
torte lievitate, torte alla frutta
* Non sono adatte le torte con panna, crema, glassa o gelatina.
Disporre l'alimento su un piatto di vetro o porcellana,
o di un altro materiale adatto al forno a microonde,
senza nessun coperchio.
L'alimento scongelato dovrebbe riposare ancora
10 30 minuti, in modo che la temperatura diventi
uniforme.
Pezzi di carne di grandi dimensioni necessitano di un
periodo di riposo più lungo di quelli piccoli. Prima di
essere messi a riposo, i pezzi di carne di poco
spessore e la carne trita dovrebbero essere separati
tra loro allargati.
Successivamente gli alimenti possono essere lavorati,
anche se i pezzi di carne più grossi, per esempio,
hanno ancora un nucleo congelato. Adesso si
possono estrarre le interiora del pollame, per
esempio.
Lo scongelamento di carne, pollame o pesce provoca
la formazione di liquido. Questo liquido non deve
assolutamente essere riutilizzato o entrare in contatto
con altri alimenti.
Numero
programma
P 01
P 02
Campo di peso
0,2 1,5 kg
0,2 1,5 kg
0,2 1,0 kg
0,7 2,0 kg
0,1 0,8 kg
0,2 1,5 kg
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