Electrolux EVY9741AAX Benutzerhandbuch Seite 32

32 www.electrolux.com
Zu garende Speise
Kalbsbraten
Steak
11.13 Pizzastufe
Backware
Pizza (dünner Bo-
1)
den)
Pizza (mit viel Be-
2)
lag)
Obststörtchen
Spinatquiche
Quiche Lorraine
(Herzhafte Torte)
Schweizer Flan
Käsekuchen
Apfelkuchen, ge-
deckt
Gemüsekuchen
Ungesäuertes Brot
1)
Blätterteigquiche
1)
Flammkuchen
Piroggen (Russi-
sche Version der
Calzone)
1) Backofen vorheizen.
2) Brat- und Fettpfanne benutzen.
11.14 Brattabelle
Bratgeschirr
• Große Bratenstücke können direkt in
der Brat- und Fettpfanne (falls vorhan-
den) oder auf dem Kombirost über der
Brat- und Fettpfanne gebraten werden.
• Braten Sie magere Fleischsorten in ei-
nem Bräter mit Deckel. So bleibt das
Fleisch saftiger.
• Alle Fleischarten, die bräunen oder eine
Kruste bekommen sollen, können im
Bräter ohne Deckel gebraten werden.
Gewicht
1 - 1,5 kg
200 - 300 g
Einschubebene
1)
1)
Temperatur
(°C)
150
120
Temperatur (°C)
2 200 - 230
2 180 - 200
1 180 - 200
1 160 - 180
1 170 - 190
1 170 - 190
1 140 - 160
1 150 - 170
1 160 - 180
2
2 160 - 180
2
2 180 - 200
• Benutzen Sie zum Braten hitzebestän-
diges Geschirr (beachten Sie die Anga-
ben des Herstellers).
• Große Bratenstücke können direkt im
tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf
dem Kombirost über dem tiefen Blech
gebraten werden.
• Braten Sie magere Fleischstücke in ei-
nem Bräter mit Deckel. So bleibt das
Fleisch saftig.
• Alle Fleischarten, die gebräunt werden
können oder eine knusprige Kruste be-
Einschub-
ebene
1
1
Dauer (Min.)
230
230
Dauer
(Min.)
120 - 150
20 - 40
15 - 20
20 - 30
40 - 55
45 - 60
45 - 55
45 - 55
60 - 90
50 - 60
50 - 60
10 - 20
45 - 55
12 - 20
15 - 25