Inhaltsverzeichnis
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Speisekategorie
Beilagen
Funktion mit automatischer
Kerntemperatureinstellung
Gewichtsautomatik
Speisekategorie
Fisch
Geflügel
Fleisch
Salzkartoffeln
Salzkartoffeln, geviertelt
Semmelknödel
Kroketten
Pommes Frites, dünn
Pommes Frites, dick
Tagliatelle, frisch
8.6 Untermenü von: SousVide
Schnellstart
Menu / Koch-Assistent / SousVide
Schnellstart oder berühren Sie:
Seebrassenfilet - 4 Filets (500
g), 1 cm dick
Wolfsbarschfilet - 4 Filets
(500 g), 1 cm dick
Stockfisch - 2 Filets (650 g), 2
cm dick
Jakobsmuscheln - groß (650
g)
Muscheln mit Schale - 1000
g
Hähnchenbrust, ohne Kno-
chen - 3 cm dick (750 g)
Entenbrust, ohne Knochen -
2 cm dick (900 g)
Rinderfilet
• Medium - 4 cm dick (800
g)
• Durch - 4 cm dick (800 g)
Lamm
• Medium - 3 cm dick
(600-650 g)
• Durch - 3 cm dick
(600-650 g)
DEUTSCH
Speise
Rösti
Polenta
Kartoffelklöße
Pellkartoffeln
Reis
Kartoffelspalten
Dampfnudeln
Speise
Garnelen ohne Schale - groß
(500 g)
Tintenfisch - 1000 g
Forellenfilet - 2 Filets (650 g),
1,5 cm dick
Lachsfilet - 3 cm dick (800 g)
Putenbrust, ohne Knochen -
2 cm dick (800 g)
Wildschwein - 3 cm dick
(600-650 g)
Kaninchen, ohne Knochen -
1,5 cm dick (600-650 g)
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