Kuchen Und Gebäck - NEFF B8762.0 Gebrauchsanleitung

Kuchen und
Gebäck
Kuchen und Gebäck
Rührkuchen
Tortenboden aus Rührteig
Rührkuchen mit trockenem
Belag
Tortenboden aus Mürbeteig
Apfeltarte
Biskuitrolle
Biskuittorte (3 Eier)
Brot (1 kg)
Brötchen (Rohlinge à 100 g)
Hefezopf mit 500 g Mehl
Hefenapfkuchen
Obstkuchen aus Hefeteig
Quiche, Wähe
Zwiebelkuchen
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Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus
Metall.
Temperatur und Garzeit sind abhängig von Menge
und Beschaffenheit des Teiges. Deshalb sind in den
Tabellen Temperaturbereiche angegeben.
Zuerst die niedrigere Temperatur einstellen. Sie ergibt
eine gleichmäßigere Bräunung. Bei Bedarf beim
nächsten Mal eine höhere Temperatur wählen.
Den Rost oder das Backblech nicht zu dicht belegen.
Form/Blech Höhe
Kastenform 2
Obstbodenform 2
Springform 2
Springform 2
Tarteform 2
Backblech 2
Springform 2
Backblech 2
Backblech 2
Backblech 2
Guglhupfform 2
Backblech 2
Quiche oder 2
Wähenform
Backblech 2
Heizart Tempe
ratur ºC
Heißluft 150 160
Heißluft 150 160
Heißluft 150 160
Heißluft 150 160
Heißluft 170 190
Heißluft 180 200
Heißluft 150 160
CircoSteam 200 210
160 170
CircoSteam 190 200
CircoSteam 150 160
CircoSteam 150 160
CircoSteam 150 160
Heißluft 180 190
CircoSteam 170 180
Garzeit
in Min.
60 70
30 45
45 55
40 50
35 50
10 15
25 35
10 15
25 35
25 30
25 35
35 45
35 45
50 60
30 40