Inhaltsverzeichnis
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Heizarten
ë Heißluft
Regenerieren
Gärstufe
Auftaustufe
Sanftgaren
Vorwärmen
Warmhalten
Drehwähler
10
Temperatur
Anwendung
bereich
30 230 ºC
für feuchte Kuchen, Biskuit, Schmorbraten.
Ein Ventilator an der Rückwand verteilt die Wärme gleichmäßig
im Garraum.
100 180 ºC
für Tellergerichte und Backwaren.
Gegartes wird schonend wieder erwärmt. Durch den zugeführten
Dampf trocknen die Speisen nicht aus.
40 50 ºC
für Hefeteig und Sauerteig.
Dampf und Heißluft werden kombiniert. Durch die Feuchtigkeit
wird die Wärme besonders gleichmäßig verteilt. Die Teigober
fläche trocknet nicht aus.
40 60 ºC
für Gemüse, Fleisch, Fisch und Obst.
Dampf und Heißluft werden kombiniert. Durch die Feuchtigkeit
wird die Wärme schonend auf die Speisen übertragen. Die
Speisen trocknen nicht aus und verformen sich nicht.
60 120 ºC
für Roastbeef, Lammkeule.
Damit gelingen alle zarten Fleischstücke besonders saftig.
30 70 ºC
für Porzellangeschirr.
Speisen kühlen im vorgewärmten Geschirr nicht so schnell ab.
Getränke bleiben länger warm. Nehmen Sie das Geschirr mit
einem Topflappen aus dem Gerät.
60 100 ºC
zum Warmhalten von Speisen.
Achtung: Warme Speisen verderben schneller. Halten Sie die
Speisen nicht länger als zwei Stunden warm.
Mit dem Drehwähler stellen Sie Uhrzeit, Dauer,
Endezeit, Wecker und für die Programm Automatik,
wenn gefordert, das Gewicht der Speise ein.
Dauer
Uhrzeit
Weckerzeit
Gewicht
Bereiche
1 sec 10.00 h
0:00 24:00
1 sec 10.00 h
je nach Programm
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