Guacamole; Piña Colada - Silvercrest SSM 600 A1 Bedienungsanleitung

9.2 Guacamole

Tento mimořádně zdravý avokádový krém je populární v celé Jižní Americe. Bez ohledu na to, zda se
servíruje s mexickými nachos nebo argentinským steakem, je tento zelený krém zvýrazněním řady pokrmů.

2 zralá avokáda

2 rajčata

2 – 4 stroužky česneku podle chuti

½ limetky nebo citronu

Sůl a pepř
Avokáda rozpulte a vyndejte pecku. Lžící odstraňte dužninu plodu z kůže a nahrubo ji nakrájejte.
Avokáda vložte do nádoby mixéru (4). Utřete česnek a přidejte ho také do nádoby. Vymačkejte limetku
nebo citron a nalijte do šťávy. Mixujte po dobu cca jedné minuty na rychlostní stupeň 3. Osolte a
opepřete, podle chuti přidejte více limetkové šťávy a česneku, a krátce promíchejte. Avokádový krém
přeneste do mísy. Rajčata nakrájejte na malé kousky a rukou promíchejte s avokádovým krémem.
Nenechávejte odstát příliš dlouho, jinak krém zhnědne. V případě potřeby postříkejte citrónovou nebo
limetkovou šťávou.
9.3 Piña Colada
Klasický koktejl z Karibiku vytvořený z ananasu a kokosu.
Pro 1 koktejl:

100 g kostek ledu

5 cl bílého rumu

2 cl tmavého rumu

4 cl smetany

4 cl kokosového mléka

10 cl ananasové šťávy
Kostky ledu vložte do nádoby mixéru (4) a nechte je postupně rozdrtit v režimu „Drcení ledu/Čištění".
Rozdrcený led dejte do koktejlové sklenice.
Všechny ostatní ingredience vložte do nádoby mixéru (4) a mixujte na rychlostní stupeň 1, poté přepněte
na stupeň 3, dokud se nevytvoří pěna. Nalijte do koktejlové sklenice na led. Okraj sklenice ozdobte
plátkem ananasu a koktejlovou třešní a podávejte se slámkou.
SilverCrest SSM 600 A1
Čeština - 37