Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
PAELLA
INGREDIENSER
4
spsk. olivenolie
4
kyllingeunderlår
Salt
Friskkværnet peber
2
hakkede mellemstore løg
4
fed hvidløg, pressede
200 g
rundkornede ris og nogle safrantråde
2 dl/200 ml grøntsagsbouillon
TILBEREDNING
Krydr kyllingelårene med salt og peber. Skær stilken på tomaterne ud, skær tomaterne i kvarte, fjern den geleagtigee masse med kerner, og hak
massen. Skær de kvarte tomater i tern. Kog peberfrugterne i let saltet vand i 10 minutter, skyl dem under koldt vand, skræl dem, halver dem,
fjern stilken og kernerne, og skær dem i strimler. Varm olivenolien op i GourmetPanden. Brun kyllingelårene på alle sider. Tilsæt løg, hvidløg og
tomatkerner, og steg dem under omrøring ved høj varme, indtil væsken er kogt ind. Tilsæt ris, safrantråde og Piri Piri og varm det kortvarigt op
sammen med de øvrige ingredienser. Tilsæt grøntsagsbouillon, og lad retten simre under låg i 10 min. ved mellemhøj varme. Fordel muslingerne
på risen, hæld hvidvin over, og lad retten simre i yderligere 5 min. under låg. Rør tomater og peberfrugt i, læg rejer og havtaske på risene, og lad
retten simre i 5 min. ved svag varme. Pynt paellaen med citronskiver.
HÅNDTERING AF GASKUGLEGRILLEN
Tragt
Direkte position
Låg:
lukket
Forvarmning:
5 min., på trin
½ tsk.
Piri Piri
1 kg
blåmuslinger
1 dl/100 ml hvidvin
6
tomater
2
røde peberfrugter
4
skiver havtaske
8
kæmperejer/rejer med skal
Citronskiver
EASY
FLIP:
, lukket låg
Werbung
Inhaltsverzeichnis
