Inhaltsverzeichnis
Werbung
Verfügbare Sprachen
Verfügbare Sprachen
SMÅ PANGASIUS-BÅDE MED PILAFRIS
INGREDIENSER
De „små både"
2
pangasiusfileter
1–2
røde peberfrugter
1
limefrugt (saft og skal)
salvieblade
sojasauce
citronpeber og salt
tandstikker
TILBEREDNING
Læg tandstikkerne i koldt vand. Skær peberfrugten i kvarte eller tredjedele på langs. Skær de hvide kanter fra. Dryp en dråbe sojasauce på
peberfrugtbådene. Drys salt og citronpeber over. Læg et salvieblad ovenpå. Halver pangasiusfileterne på langs. Pensl fisken med olivenolie.
Krydr med en smule salt, revet limeskal og citronpeber. Rul fileterne op med skindsiden indad. Saml rullerne med tandstikkere, og placer
dem på peberfrugtbådene. Sæt bådene på pizzapladen. Hæld ris, vand, smør og krydderier i Universalpanden. Kog blandingen kortvarigt op i
vulkanposition. Drej tragten til normalposition. Placer den fyldte pizzaplade over Universalpanden på grillristen. Lad retten simre med lukket låg
på trin
i ca. 10 min. Lad derefter retten simre videre i 5 min. på trin . Retten er klar til servering.
OUTDOORCHEF.COM
HÅNDTERING AF GASKUGLEGRILLEN
Risen
250 g
basmatiris
375 g
vand
20 g
smør
3
stk. stjerneanis
1
laurbærblad
5
peberkorn
1 cm
skrællet ingefær
salt
Tragt
EASY
FLIP:
Indirekte position / Direkte position
Låg:
åbnet / lukket
Forvarmning:
5 min., på trin
, lukket låg
Werbung
Inhaltsverzeichnis
