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Grillen
Grillgut vorbereiten
Spülen Sie Fleisch schnell unter kaltem,
fließendem Wasser ab und trocknen Sie
es ab. Salzen Sie Fleischscheiben vor
dem Grillen nicht, da sonst der Fleisch-
saft austritt.
Mageres Fleisch können Sie mit Öl be-
streichen. Verwenden Sie keine ande-
ren Fette, da diese leicht zu dunkel
werden oder Rauch entwickeln.
Säubern Sie flache Fische und Fisch-
scheiben und salzen Sie sie. Sie kön-
nen sie auch mit Zitronensaft beträu-
feln.
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Grillen
^ Wählen Sie Betriebsart und Tempera-
tur.
^ Heizen Sie den Oberhitze-/Grillheiz-
körper ca. 5 Minuten bei geschlosse-
ner Tür vor.
,
Verbrennungsgefahr!
Ziehen Sie Topfhandschuhe an
beim Einschieben oder Herausneh-
men von heißem Gargut sowie bei
Arbeiten im heißen Garraum.
^ Legen Sie das Grillgut auf den Rost.
^ Schieben Sie das Grillgut in die ent-
sprechende Ebene (siehe Grilltabel-
le):
Wenn Sie in Ebene 1 bis 3 grillen,
legen Sie Grill- & Bratblech (falls vor-
handen) und Rost auf das Universal-
blech und schieben Sie die Teile ge-
meinsam ein.
Wenn Sie in Ebene 4 grillen, schie-
ben Sie nur den Rost in dieser Ebene
ein und das Universalblech samt
Grill- & Bratblech (falls vorhanden) in
Ebene 1.
^ Schließen Sie die Tür.
^ Wenden Sie das Grillgut möglichst
nach der Hälfte der Grillzeit.
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