Miele H2160E Gebrauchs- Und Montageanweisung Seite 54

Backen
Backtabelle
Kuchen/Gebäck
1)
Biskuitteig
Tortenboden (2 Eier)
Biskuittorte (4 bis 6 Eier)
Wasserbiskuittorte
1)
Rolle
Hefeteig/Quark-Öl-Teig
Hefeteig aufgehen lassen
Gugelhupf
Stollen
Streuselkuchen
Obstkuchen (Blech)
Weißbrot
Vollkornbrot
1)
Pizza (Blech)
Zwiebelkuchen
Apfeltaschen (1 [2] Blech/e)
1)
Brandteig , Windbeutel (1 [2] Blech/e)
Blätterteig (1 [2] Blech/e)
Eiweißgebäck, Makronen (1 [2] Blech/e)
Die Angaben für die empfohlene Betriebsart sind fett gedruckt.
Die Zeiten gelten, wenn nicht anders angegeben, für den nicht vorgeheizten Gar-
raum. Bei einem vorgeheizten Garraum verkürzen sich die Zeiten um ca. 10 Minu-
ten.
Wählen Sie im Allgemeinen die niedrigere Temperatur und prüfen Sie das Gargut
nach der kürzeren Zeit.
54
1)
1)
1) 2)
U
6 µ
[°C]
150–170 1
150–170 1
160 1
150–170 1
5)
50
140–160 1
140–160 1
140–160 1
150–170 1
150–170 1
3)
160–180 1
160–180 1
160–180 1
140–160 1 [1+3
150–170 1 [1+3
160–180 1 [1+3
120–140 1 [1+3
+
[min]
20–25
25–35
25–35
20 –25
15–30
50–60
55–65
35–45
40–50
40–50
50–60
35–45
35–45
4)
] 25–30
4)
] 30–40
4)
] 20–25
4)
] 25–50