Den Garzustand Von Steaks Prüfen - Gastroback HEALTH SMART GRILL PRO Bedienungsanleitung

al zum Toasten von einfachen Brotscheiben ohne Füllungen oder Belag geeignet.
Probieren Sie Türkische Brote mit Marmelade an Stelle von den üblichen Broten
zum Frühstück.
• Fettfreie Snacks: Durch die Antihaftbeschichtung auf den Grillplatten brauchen
Sie keine Butter oder Margarine für die Außenseiten Ihrer getoasteten Snacks.
DEN GARZUSTAND VON STEAKS PRÜFEN
Es ist eine Kunst, zu bestimmen, ob Ihr Steak, Lammfleisch oder Kotelett die richtige
Garstufe erreicht hat: blutig, medium roh, medium, medium durch oder gut durch.
Mit den folgenden Hinweisen und Tipps werden Sie diese Aufgabe jedoch einfach
meistern.
Garen Sie das Steak nur ein paar Minuten auf jeder Seite; abhängig von
Blutig:
der Dicke. Drehen Sie das Steak nur einmal um. Das Steak fühlt sich sehr weich an,
wenn Sie mit der Rückseite der Grillzange darauf drücken. Ein Fleischthermometer
zeigt eine Kerntemperatur von 55-60 °C an.
Garen Sie auf jeder Seite bis sich gerade die ersten Spuren von
Medium roh:
Fleischsaft auf der Oberfläche zeigen. Drehen Sie das Fleisch nur einmal um. Wenn
Sie mit der Rückseite der Grillzange auf das Fleisch drücken, fühlt es sich weich an.
Ein Fleischthermometer zeigt eine Kerntemperatur von 60-65 °C an.
Garen Sie das Steak bis sich Bratensaft auf der Oberfläche sammelt. Dre-
Medium:
hen Sie das Fleisch dann einmal um und garen Sie die andere Seite ebenso. Das
Steak ist medium, wenn es sich elastisch anfühlt, wenn Sie mit der Rückseite der
Grillzange darauf drücken. Ein Fleischthermometer zeigt eine Kerntemperatur von
65-70 °C an.
Medium durch:
Oberfläche sammelt. Reduzieren Sie dann die Hitze etwas und garen Sie das Steak
weiter, bis es sich beim Drücken mit der Grillzange fest anfühlt. Ein Fleischthermo-
meter zeigt eine Kerntemperatur von 70-75 °C an.
Garen Sie das Steak auf jeder Seite bis sich Bratensaft auf der Oberflä-
Gut durch:
che sammelt. Reduzieren Sie dann die Hitze etwas und garen Sie das Steak weiter,
bis es sich beim Drücken mit der Grillzange sehr fest anfühlt. Ein Fleischthermometer
zeigt eine Kerntemperatur von 75-85 °C an.
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Garen Sie das Steak auf jeder Seite bis sich Bratensaft auf der