Einkochen Mit Ober- Und Unterhitze / Heißluft - hanseatic 5010CE3.313EDJXv Gebrauchsanleitung

Bedienung Backofen benutzen
3. Unser Tipp zum Dörren: Bei saftigem Obst wie Pflau men in
den ersten 20–30 Minuten Back ofen tür leicht geöffnet halten
(z.B. mit einem Kochlöffel aus Holz), da mit Feuch tig keit ab zie-
hen kann.
4. Je nach Beschaffenheit des Lebensmittels ist eine un ter-
schied li che Troc ken zeit einzuplanen.
• saftiges Obst und Ge mü se:
• andere Lebensmittel (z.B. Champignons):
• Kräuter, gebündelt:
• Einkochen mit Unterhitze und Oberhitze/Heißluft
Einkochen mit Ober- und
Unterhitze / Heißluft
Gefahr
1. Das Obst bzw. Gemüse in die Einmachgläser geben und mit
ab ge koch tem Was ser auffüllen.
2. Fettpfanne auf die un ter ste Ein schub lei ste schieben, halb voll
mit heißem Was ser füllen und die gefüllten Ein mach glä ser
hineinstellen.
3. Multifunktionsschalter auf „Ober-/Unterhitze" oder „Heiß luft/
Unterhitze" drehen.
4. Temperaturwähler einstellen:
• bei Ober-/Unterhitze auf 180–200 °C,
• bei Heißluft/Unterhitze auf 160 °C.
5. Wenn in den Gläsern keine Luft bla sen mehr aufsteigen (nach
ca. 60–80 Minuten), Temperatur zu rück schal ten:
• Obst auf Null,
• Gemüse bei Ober-/Unterhitze auf 150 °C und ca. 60 Minuten
weitergaren,
• Gemüse bei Heißluft/Unterhitze auf 100 °C und ca. 20–
40 Minuten weitergaren.
6. Nach dem Ausschalten die Gläser bei geschlossener Back-
ofen tür noch im Back ofen las sen:
• Obst ca. 15–30 Mi nu ten,
• Gemüse ca. 30 Minuten.
7. Dann die Gläser vorsichtig herausnehmen und auf ein
trockenes Tuch stel len. Vor Zug luft schüt zen (abdecken)!
8. Erst am näch sten Tag die Klam mern entfernen.
28
10 bis 20 Std.
4 bis 6 Std
Bruchgefahr!
Jeweils nur 6 Gläser auf einmal in die
Fett pfan ne stellen. Die Gläser dürfen sich
nicht berühren, sie könn ten platzen.
Wichtig!
Obst und Gemüse kom men getrennt in
den Back ofen.
6 bis 8 Std
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