Steinpilzrisotto Mit Basilikum - Panasonic NN-CS598 Gebrauchsanweisung

Steinpilzrisotto mit Basilikum

Zubereitung: ca. 25 Min. - 4 Pers. - MIKROWELLE UND
DAMPF
Gefäß: 1 3-Liter-Topf
Zutaten
40 g getrocknete Steinpilze
50 g Butter
1 Knoblauchzehe
1 Zwiebel
250 g Reis fu ̈ r Risotto
1 Wu ̈ rfel Gemu ̈ sebouillon
einige Basilikumstängel oder -blätter
Zubereitung
Die Steinpilze mindestens 2 Stunden vorher in 40 cl lauwarmem Wasser einweichen. Die
gehackte Zwiebel, den Reis und die Butter in den T opf geben. Bedecken und 3 Min. auf
MAX kochen. Das mit Wasser auf einen Liter Flu ̈ ssigkeit aufgefu ̈ llte Einweichwasser der
Steinpilze, die zerdru ̈ ckte Knoblauchzehe und den Gemu ̈ sebouillonwu ̈ rfel hinzugeben.
Nicht bedecken und auf Auto Pragramm fu ̈ r Reis (Prog. 7) unter Anzeige von 400 g
kochen (oder 5 Min. auf MAX und anschließend 15 Min. auf DAMPF 250 Watt). 3 Minuten
vor Ende des Kochvorgangs die Steinpilze und das grob gehackte Basilikum und bei
Bedarf noch etwas Wasser hinzufu ̈ gen. Nach Belieben nachwu ̈ rzen und mindestens 10
Min. bedeckt ruhen lassen. Vor dem Servieren mit einer Gabel umru ̈ hren.
Gemüserezepte
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