Panasonic NN-CS598 Gebrauchsanweisung Seite 259

Flan à La Noix De Coco
Cuisson : env. 20 min - 6 pers. - COMBINÉ
Récipient : 1 moule à manqué en Pyrex® de Ø 22 cm
Ingrédients
1 petite boîte de lait concentré sucré (400 g)
1 boîte de lait coco (400 g)
10 cl de lait
2 c. à s. de tapioca
4 œufs entiers
Caramel :
50 g sucre
2 cuillerées à soupe dʼeau
Réalisation
Mettre le sucre et l'eau dans le moule. Cuire sur MAX 4 à 5 min en surveillant jusqu'à
obtention d'un caramel. Pencher le moule en tous sens afin de bien répartir le caramel.
Mélanger dans un bol le lait de vache, le lait de coco et le tapioca. Cuire 4 min sur MAX
puis rajouter le lait condensé et les œufs. Battre au fouet électrique. Verser dans le moule.
Enfourner sur la grille niveau bas
tiède ou froid.
et cuire 18 à 20 min en Combi GRIL 3 + 440W. Servir
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