Pursotinpikkuleivät - Silvercrest SFW 250 A1 Bedienungsanleitung

Pursotinpikkuleivät
Ainekset:
125g voita
125g sokeria
1 annospussillinen (n. 8 g) vanilliinisokeria
ripaus suolaa
1 kananmuna
1 munanvalkuaista
250g erikoisvehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
puolikkaan sitruunan raastettu kuori
Vatkaa voi vaahdoksi. Lisää sokeri, vanilliinisokeri,
sitruunankuoret ja kananmunat. Sekoita jauhot, lei-
vinjauho ja suola ja sekoita kauhalla taikinaan.
Anna taikinan levätä jääkaapissa n. 30 minuuttia.
q
Aja taikina sitten pursotinosalla varustetun
lihamyllyn läpi.
Aseta pursotinpikkuleivät leivinpaperilla vuoratulle
leivontapellille.
Paista pursotinpikkuleivät kullankeltaisiksi esiläm-
mitetyssä uunissa 180 °C:ssa n. 10-15 minuuttia.
- 20 -