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Grillen
Umluftgrill \
Temperatur
220 °C
Flaches Grillgut
(z. B. Kotelett, Steak)
180–200 °C
Grillgut mit größerem
Durchmesser
(z. B. Geflügel, Rollbra-
ten)
Sollte während des Grillvorganges die
Oberfläche größerer Fleischstücke be-
reits stark gebräunt und der Kern noch
nicht gar sein, können Sie mit einer
niedrigeren Temperatur weitergrillen.
Einschubebene
^ Wählen Sie je nach Größe des Gargu-
tes den ersten oder zweiten Einschub
von unten.
Grillzeit
ca. 6–8 Min./Seite
ca. 7–9 Min.
ca. 10 Min./cm
Durchmesser
58
flache Fleisch-,
Fischscheiben
höhere Stücke
Rollbraten
Garprobe
Wenn Sie feststellen wollen, wie weit
das Fleisch gegart ist, drücken Sie mit
einem Löffel auf das Fleisch:
– Ist es noch sehr elastisch, so ist es
im Inneren noch rot ("englisch").
– Gibt es wenig nach, ist es innen rosa
("medium").
– Gibt es kaum nach, ist es ganz
durchgegrillt ("durch").
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