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Vorbereitung
Kochfeld kennenlernen
Wirkungsprinzip eines indukti-
ven Kochfeldes
Unterhab der Glaskeramik-Oberfläche befindet
sich eine Spule, die von Strom durchflossen
wird. Dadurch wird ein magnetisches Wechsel-
feld erzeugt. Dieses induziert in einem darüber
platzierten metallischen Topf Wirbelströme, die
das Metall des Topfes und von dort durch Wär-
meübertragung den Inhalt aufheizen. Die Induk-
tionsströme machen also aus dem Topf selbst
einen Wärmegeber. Die Oberfläche der Glaske-
ramikplatte heizt sich zwar auf, aber nicht infolge
des elektrischen Feldes, sondern durch die Wär-
me, die vom Topf ausgeht.
Die Induktionstechnik hat zwei wesentliche Vor-
teile:
– Da die Wärme ausschließlich im Topf erzeugt
wird, ist die maximale Wärmeausnutzung
sichergestellt.
– Es tritt kein Wärmeträgheitseffekt auf: Der
Kochvorgang beginnt, sobald ein Topf auf
eine Kochzone gestellt wird, und er endet,
wenn der Topf von der Kochzone weggenom-
men wird.
Auf diese Weise läuft der Kochvorgang erheblich
schneller ab, und es wird Energie gespart.
Geräuschentwicklung bei der
Benutzung des Kochfelds
Normale Betriebsgeräusche des Geräts
Die Technologie der Induktionserhitzung beruht
auf der Eigenschaft bestimmter Metallwerkstof-
fe, in Schwingungen versetzt zu werden, wenn
Hochfrequenzwellen auf sie einwirken. Unter
bestimmten Umständen können diese Schwin-
gungen einen gewissen Grad an leichten Geräu-
schen verursachen; z. B. die folgenden:
Tiefes Brummen wie bei einem Trafo
Dieses Geräusch kann auftreten, wenn eine hohe
Leistungsstufe eingestellt ist. Ursache hierfür ist,
dass eine hohe Energiemenge vom Kochfeld auf
das Kochgerät übertragen wird. Das Geräusch
verschwindet oder wird schwächer, sobald die
Leistungsstufe vermindert wird.
Leises Pfeifen
Dieses Geräusch kann auftreten, wenn ein lee-
res Kochgerät auf eine Kochzone gestellt wird.
Es verschwindet, sobald man Wasser oder Le-
bensmittel in das Kochgerät gibt.
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Prasseln
Dieses Geräusch kann bei Kochgeräten auftreten,
die aus Schichten unterschiedlicher Werkstoffe
bestehen. Das Geräusch wird durch Schwingun-
gen an den Verbindungen der verschiedenen
Werkstoffschichten verursacht.
Dieses Geräusch entsteht im Kochgerät selbst.
Es kann sich je nach Art und Menge des zu ko-
chenden Lebensmittels verändern.
Hohe Pfeiftöne
Diese Geräusche können hauptsächlich bei
Kochgeräten auftreten, die aus verschiedenen
Werkstoffschichten bestehen, und zwar dann,
wenn diese bei maximaler Leistungsstufe auf
zwei aneinander grenzenden Kochzonen in Be-
trieb genommen werden. Sie werden geringer,
sobald die Leistungsstufe vermindert wird.
Surren
Beim Kochen auf dem Induktionskochfeld kann,
abhängig von Topf, Füllmenge oder Temperatur,
ein leicht surrendes Geräusch auftreten.
Bei einigen Töpfen kann dieses Geräusch auf-
treten, bis sie warm sind, bei anderen erst, wenn
sie warm sind; bei einigen nur dann, wenn kaum
etwas eingefüllt ist, bei wieder anderen nur, wenn
sie ganz gefüllt sind. Das Geräusch kann durch-
gängig auftreten oder in Intervallen. Es kann
beim selben Topf auf der einen Kochzone auftre-
ten, auf der anderen nicht. Sogar bei demselben
Topf auf derselben Kochzone kann es sein, dass
das Geräusch nicht jedes Mal auftritt. Es kann
auftreten, wenn ein bestimmter Topf in einer be-
stimmten Position auf der Kochzone steht – und
beim nächsten Mal wieder nicht.
All diese Geräusche entstehen nicht aufgrund
technischer Fehler, und sie sind auch keine Zei-
chen schlechter Qualität, sondern hängen mit
der Technik der Induktion zusammen. Sie haben
auch keine negativen Auswirkungen auf Töpfe
oder Kochfeld.
Ventilatorgeräusch
Damit die Elektronik im Innern des Kochfelds
einwandfrei funktioniert, darf eine bestimmte
Umgebungstemperatur nicht überschritten wer-
den. Dazu ist das Kochfeld mit einem Ventilator
ausgestattet, der sich – bei diesem Kochfeld – au-
tomatisch einschaltet, wenn eine der Kochzonen
aktiviert wird, und auch eine Zeitlang weiterläuft,
nachdem das Kochfeld ausgeschaltet wurde.
Auch dieses Geräusch ist völlig normal, also kein
Hinweis auf einen technischen Defekt oder minder-
wertige Qualität des Produkts.
MC-IF7222CF
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