Bosch MUM59 Serie Gebrauchsanleitung Seite 37

Protection contre la surcharge
Figure G :
Pour empêcher un endommagement impor-
tant de votre appareil en cas de surcharge
de l'accessoire râpeur / éminceur, l'arbre
d'entraînement de ce dernier comporte une
entaille (zone de rupture programmée). En
cas de surcharge, l'arbre d'entraînement
casse à cet endroit. Un nouveau porte-
disques à arbre d'entraînement est dispo-
nible auprès du service après-vente.
Disque réversible « Profi Super-
cut » – grossier / fin
pour émincer les fruits et légumes.
Travaillez les aliments à la vitesse 5.
« Grob » (grossier) pour le côté de coupe
grossier
« Fein » (fin) pour le côté de coupe fin
Attention !
Le disque à réduire réversible ne convient
pas pour couper le fromage dur, le pain, les
petits-pains et le chocolat. Ne coupez les
pommes de terre cuites fermes qu'après
qu'elles ont refroidi.
Disque à râper réversible –
épais / fin
pour râper des fruits, des légumes et du
fromage (sauf le fromage dur, le parmesan
par exemple).
Travaillez à la vitesse 3 ou 4.
Chiffre « 2 » sur le disque à râper réversible,
pour désigner le côté servant à râper épais
« 4 » pour le côté servant à râper fin.
Attention !
Le disque à râper réversible ne convient
pas pour râper les noix. Ne râpez le
fromage mou qu'avec le côté épais à la
vitesse 7.
Disque à râper – mi-fin
pour râper les pommes de terre
crues, le fromage dur (par exemple le par-
mesan), le chocolat réfrigéré et les noix.
Travaillez les aliments à la vitesse 7.
Attention !
Le disque à râper ne convient pas pour
râper le fromage mou ou prédécoupé en
tranches.
Disque pour galettes de pommes
de terre
Pour râper des pommes de terre crues et
préparer des « rösti » et des galettes de
pommes de terre, pour découper les fruits
et légumes en rondelles épaisses.
Râper : travaillez les aliments à la vitesse 7.
Couper : travaillez les aliments à la
vitesse 5.
Travailler avec l'accessoire râpeur /
éminceur
Figure H :
■ Appuyez sur la touche de déver-
rouillage et amenez le bras pivo-
tant sur la position 2.
■ Mise en place du bol :
Présentez le bol incliné vers l'avant puis
posez-le. Tournez en sens inverse des
aiguilles d'une montre jusqu'à
l'encrantement.
■ Appuyez sur la touche de déver-
rouillage et amenez le bras pivo-
tant sur la position 3.
■ Retirez le couvercle d'entraînement
de l'accessoire râpeur/éminceur
(figure H-5a).
■ Retenez l'extrémité inférieure du porte-
disque ; il faut ce faisant que les deux
pointes regardent vers le haut.
■ Posez prudemment le disque à découper
ou le disque à râper sur les pointes du
porte-disques (figure H-6a).
Avec les disques réversibles, veillez bien
à ce que le côté souhaité regarde vers le
haut.
■ Saisissez l'extrémité supérieure du por-
tedisques et introduisez-la dans le boîtier
(figure H-6b).
■ Posez le couvercle (respectez le repère)
puis tournez dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'à la butée.
■ Posez l'accessoire râpeur / éminceur sur
l'entraînement comme sur la figure H-8,
puis tournez-le dans le sens des aiguilles
d'une montre jusqu'à la butée.
■ Réglez le interrupteur rotatif à la vitesse
recommandée.
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Utilisation
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