Grillgut Vorbereiten; Grillen - Miele H 176 MB Gebrauchsanweisung

Zum Grillen eignen sich
– die Betriebsart Grill,
– die Betriebsart Umluftgrillen,
– das Kombinationsprogramm
Mikrowelle + Grill,
– das Kombinationsprogramm
Mikrowelle + Umluftgrillen.
Setzen Sie zum Umluftgrillen - Solo
und Kombinationsprogramm - den
Fettfilter vor die Ansaugöffnung des
Gebläses.
Die Betriebsart Grill ist geeignet für
flaches Grillgut, wie Kotelett, Steak,
Toast, belegter Toast, Frikadellen.
Die Betriebsart Umluftgrillen eignet
sich zum Grillen von Grillgut mit größe-
rem Durchmesser, wie Schaschlik,
Rollbraten, Geflügel.
Bei den Kombinationsprogrammen
lässt sich über die gesamte Grillzeit
eine Mikrowellenleistung von maximal
450 W zuschalten.

Grillgut vorbereiten

Fleisch schnell unter kaltem fließendem
Wasser abspülen und gut abtrocknen.
Fleischscheiben vor dem Grillen nicht
salzen, da sonst der Fleischsaft austritt.
Mageres Fleisch können Sie mit Öl
bestreichen. Andere Fette werden leicht
zu dunkel oder entwickeln Rauch.
Hähnchen können Sie mit Butter bepin-
seln.
Flache Fische und Fischscheiben wie
üblich säubern, salzen und ein wenig
mit Zitrone beträufeln.

Grillen

Vor dem Grillen den Grillheizkörper ca.
5 Minuten bei geschlossener Gerätetür
vorheizen.
Keine Mikrowelle zuschalten.
Zum Grillen den Stellrost mit Öl bepin-
seln, und das Grillgut auflegen.
Achten Sei darauf, dass die Scheiben
etwa gleich dick sind, damit die Grill-
zeiten nicht zu unterschiedlich sind.
Schieben Sie die Glasschale mit dem
Stellrost
– bei flachem Grillgut in die zweite
Einschubhöhe,
– bei Grillgut mit größerem Durchmes-
ser in die erste Einschubhöhe.
Das Grillgut nach der Hälfte der Zeit
wenden.
Sollte während des Grillvorganges die
Oberfläche größerer Fleischstücke be-
reits stark gebräunt und der Kern noch
nicht gar sein, können Sie mit einer
niedrigeren Temperatur weitergrillen.
Garprobe
Wenn Sie feststellen wollen, wie weit
das Fleisch gegart ist, drücken Sie mit
einem Löffel auf das Fleisch:
– Ist es noch sehr elastisch, so ist es
im Inneren noch rot ("englisch").
– Gibt es wenig nach, ist es innen rosa
("medium").
– Gibt es kaum nach, ist es ganz
durchgegrillt ("well done").
Grillen
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