Inhaltsverzeichnis
Werbung
Grillen
Grillgut vorbereiten
Fleisch schnell unter kaltem, fliessen-
dem Wasser abspülen und gut abtrock-
nen. Fleischscheiben vor dem Grillen
nicht salzen, da sonst der Fleischsaft
austritt.
Mageres Fleisch können Sie mit Öl be-
streichen. Andere Fette werden leicht
zu dunkel oder entwickeln Rauch.
Flache Fische und Fischscheiben säu-
bern, salzen und ein wenig mit Zitrone
beträufeln.
Grillen auf dem Rost
Den Rost und das Universalblech
zur Grilleinrichtung zusammenset-
zen.
Das Grillgut auflegen.
Die gewünschte Betriebsart wählen.
48
Die Einschubhöhe der Grilleinrichtung
richtet sich nach der Höhe des Grillgutes:
flaches Grillgut =
Einschubhöhe 3 oder 4
Grillgut mit grösserem Durchmesser =
Einschubhöhe 1 oder 2
Grillen Sie gleichzeitig am besten
gleichmässig dicke Scheiben, damit
die Grillzeiten nicht zu unterschiedlich
sind.
Das Grillgut nach der Hälfte der Grill-
zeit wenden.
Grillen am Spiess
Grillgut mit grösserem Durchmesser,
wie Rollbraten, Geflügel, können Sie
am Spiess grillen.
Die Grilleinrichtung entsprechend
den Abbildungen zusammensetzen.
Werbung
Inhaltsverzeichnis
