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Einkochen
Heißluft
^ Setzen Sie die Gläser auf die Glas-
schale, und schieben Sie sie in die
erste Einschubhöhe.
^ Gießen Sie ca.
^ Stellen Sie eine Temperatur von
150 – 170 °C ein.
Diese Temperatureinstellung gilt bis
zum Perlen. Haben Sie 5
eingestellt, dauert es ca. 30 – 40 Minu-
ten bis zum Perlbeginn.
Nach dem Perlbeginn
– bei Obst:
Die Gläser im Garraum noch
25 – 30 Minuten weiter einkochen.
Hierzu die Restwärme nutzen:
^ Den Funktionswähler auf der einge-
stellten Betriebsart stehen lassen,
und die niedrigste Temperatur ein-
stellen.
Nur so ist sichergestellt, dass das
Kühlluftgebläse eingeschaltet bleibt,
und sich kein Wrasen im Gerät nie-
derschlagen kann.
68
1
/
l Wasser hinzu.
2
1
/
l-Gläser
2
Hinweis:
Haben Sie den Vorgang über die Uhr
programmmiert, bleibt das Kühlluftge-
bläse automatisch eingeschaltet, solan-
ge der Funktionswähler nicht auf "0" ge-
dreht wird.
– bei Gemüse:
^ Die Temperatur auf 100 °C verrin-
gern, und das Gemüse weiter garen:
Spargel, Möhren . . . . . 60 – 90 Minuten
Erbsen . . . . . . . . . . . . 90 – 120 Minuten
Anschließend, wie bei Obst beschrie-
ben, verfahren.
Nach dem Einkochen
^ Die Gläser aus dem Garraum neh-
men, mit einem Tuch bedeckt ca.
24 Stunden an einem zugfreien Ort
stehen lassen.
^ Die Klammern oder das Klebeband
entfernen und prüfen, ob alle Gläser
geschlossen sind.
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