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Dolci torte
Pietanza
Quantità
Torta cacao in scatola
Torta margherita in scatola
Torta di carote in scatola
Torta crostata albicocca 700 gr.
Verdura
Pietanza
Quantità
Finocchi
800 gr.
Zucchine
800 gr.
Patate
800 gr.
Carote
800 gr.
Frutta
Pietanza
Quantità
Mele intere
kg. 1
Pere
kg. 1
Pesche
kg. 1
Cottura a grill
La cottura con il grill deve essere eseguita ponendo il cibo sotto il grill elettrico a raggi infrarossi. Attenzione:
durante il funzionamento il grill diventa di colore rosso vivo. La leccarda deve essere inserita sotto la griglia
per raccogliere i sughi.
Pietanza
Quantità
Pane carrè tostato
4 fette
Toasts farciti
n. 4
Salsiccie
n. 6 / kg 0,9
Costate di manzo
n. 4 / kg 1,5
Coscie di pollo
n. 4 / kg 1,5
IT
FORNO ELETTRICO STATICO
Tempo di cottura
Temperatura
Ripiano
in minuti
forno
1
55
180
1
55
175
1
65
180
1
40
200
FORNO ELETTRICO STATICO
Tempo di cottura
Temperatura
Ripiano
in minuti
forno
1
70 ÷ 80
220
1
70
220
2
60 ÷ 65
220
1
80 ÷ 85
220
FORNO ELETTRICO STATICO
Tempo di cottura
Temperatura
Ripiano
in minuti
forno
1
45 ÷ 55
220
1
45 ÷ 55
220
1
45 ÷ 55
220
GRILL STATICO
Tempo di cottura
Temperatura
Ripiano
in minuti
forno
4
5 (5 Prerisc.)
Grill
3
10 (5 Prerisc.)
Grill
4
25/30 (5 Prerisc.)
Grill
4
25 (5 Prerisc.)
Grill
3
50/ 60 (5 Prerisc.)
Grill
15
FORNO ELETTRICO VENTILATO
Tempo di cottura
Temperatura
Ripiano
in minuti
forno
1
50
160
1
40 ÷ 45
160
1
50 ÷ 60
160
2
30 ÷ 35
180
FORNO ELETTRICO VENTILATO
Tempo di cottura
Temperatura
Ripiano
in minuti
forno
1
60 ÷ 70
200
1
60 ÷ 70
200
2
60 ÷ 65
200
1
70 ÷80
200
FORNO ELETTRICO VENTILATO
Tempo di cottura
Temperatura
Ripiano
in minuti
forno
2
45 ÷ 55
200
2
45 ÷ 55
200
2
45 ÷ 55
200
GRILL VENTILATO
Tempo di cottura
Temperatura
Ripiano
in minuti
forno
4
5 (10 Prerisc.)
Grill
3
5/8 (10 Prerisc.)
Grill
4
15/20 (10 Prerisc.)
Grill
4
15/20 (10 Prerisc.)
Grill
3
50/60 (10 Prerisc.)
Grill
Osservazioni
In teglia per torte Ø 22. Prerisc. per 10 minuti.
Prerisc. per 10 min. Teglia per torte Ø 22.
In teglia per torta Ø 22. Prerisc. per 10 minuti.
In teglia per torte Ø 22. Prerisc. per 10 min.
Osservazioni
Disponete i finocchi tagliati in 4 parti e coperti in
teglia di Pirex con burro e sale e possibilmente
con la parte interna verso l'alto.
Affettate le zucchine e cuocete in teglia Pirex,
coperte con burro e sale.
Tagliate le patate in parti uguali e cuocetele coper-
te con olio, sale e origano o rosmarino in teglia Pi-
rex.
Tagliate le carote a fettine, copritele e cuocete
in teglia Pirex.
Osservazioni
Cuocere la frutta in teglia di Pirex o ceramica non
coperta. Lasciare raffreddare in forno.
Come sopra
Come sopra.
Osservazioni
Inserire il pane carrè sulla griglia supporto. Dopo
la 1
a
cottura capovolgere fino a cottura ultimata.
Avvertenza: tenere il pane carrè al caldo sul fondo
forno prima di servire.
Inserire i toasts sulla griglia supporto leccar-
brunitura capovolgere i toasts fi-
da; dopo la 1
a
no a brunitura ultimata.
Tagliare le salsiccie a metà e disporle sulla griglia,
con la parte interna verso l'alto. A metà cottura ca-
povolgere le salsiccie fino a cottura ultimata. Av-
vertenza: Ogni tanto controllate visivamente l'u-
niformità di cottura. Nel caso di disuniformità inter-
cambiare quelle cotte con quelle meno cotte.
Disporre le fette bene sotto l'azione del grill
grande e voltarle due volte.
Condite con aromi naturali e voltatele ogni tanto.
16
IT
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