Babka; Ciasto Drożdżowe; Gofry - Silvercrest SKV 1200 A1 Bedienungsanleitung

Babka

Składniki:
■ 250 g miękkiego masła lub margaryny
■ 250 g cukru
■ 1 opakowanie cukru waniliowego
■ 1 szczypta soli
■ 4 jajka
■ 500 g mąki pszennej
■ 1 opakowanie proszku do pieczenia
■ Ok. 125 ml mleka
Przygotowanie:
1) Umieść wszystkie składniki w misie do mie-
szania i mieszaj wszystko końcówką do
mieszania przez 1/2 minuty na poziomie
1, następnie przez 30 sekund na poziomie 2,
a następnie przez 5 minut na poziomie 4.
2) Nasmaruj tłuszczem formę do pieczenia lub
wyłóż ją papierem do pieczenia.
3) Wypełnij formę do pieczenia i piecz ciasto
przez ok. 50 - 60 minut przy włączonym
ogrzewaniu górnym i dolnym w temp. 175-
200°C.
4) Przed wyjęciem ciasta z piekarnika sprawdź,
czy się upiekło: w tym celu nakłuj ciasto drew-
nianym patyczkiem na środku ciasta. Gdy
ciasto nie przykleja się do patyczka, oznacza
to, że się upiekło.
5) Ustaw ciasto wtedy na kratce kuchennej i po-
zostaw do ostygnięcia.
■ 52
PL
│
Ciasto drożdżowe
Składniki:
■ 500 g mąki pszennej
■ 25 g świeżych drożdży lub 1 kostka drożdży
suchych
■ ok 1/4 l letniego mleka
■ 80 g masła lub margaryny (temperatura poko-
jowa)
■ 80 g cukru
■ 1 jajko
Przygotowanie:
1) Dodaj mąkę, suche drożdże lub pokruszone
drożdże i wszystkie inne składniki (nie bezpo-
średnio na drożdże) do misy do mieszania
2) Mieszaj wszystko powoli hakiem do wyra-
biania ciasta na poziomie 1, a następnie
przez 3-4 minut na poziomie 3.
3) Przykryj misę ścierką, ustaw ją w ciepłym miej-
scu i pozostaw ciasto do urośnięcia.
4) Następnie zagnieć ciasto ponownie.
5) Wtedy ciasto jest gotowe i można je dalej
przetwarzać.

Gofry

Składniki:
■ 200 g cukru
■ 500 g mąki
■ 5 g proszku do pieczenia
■ 5 jajek
■ 400 ml mleka
■ 250 g masła (temperatura pokojowa)
■ 2 opakowania cukru waniliowego
.
SKV 1200 A1