Sockerkaka; Mördeg - Silvercrest SKV 1200 A1 Bedienungsanleitung

4) Hetta upp fettet och häll lite smet i pannan
med en liten slev. (bara så pass mycket att det
täcker stekpannans botten.)
5) Grädda pannkakorna gyllenbruna på båda
sidorna och servera dem varma.

Sockerkaka

Ingredienser:
■ 3 ägg
■ 3– 4 msk varmt vatten
■ 150 g socker
■ 1 kuvert vaniljsocker (ca 7 g)
■ 100 g vanligt vetemjöl (typ 405)
■ 100 g potatismjöl, majsstärkelse eller annan
stärkelse
■ 2– 3 strukna tsk bakpulver
Tillagning:
1) Lägg bakpapper i botten av en springform
(diameter: 28 cm). Smörj inte kanten, då blir
ytan inte jämnt slät och gräddad.
2) Vispa äggen i blandarskålen
heta vattnet.
3) Vispa sedan på högsta hastighet tills smeten
blir pösig i ca 1 minut med grovvispen
4) Rör ner socker och vaniljsocker och fortsätt
vispa på högsta hastighet i 2 minuter.
5) Blanda mjöl, stärkelse och bakpulver, sikta
hälften av blandningen över äggsmeten och
rör ihop det snabbt på läge 4.
6) Tillsätt sedan resten av mjölet på samma sätt
och häll smeten i den förberedda springformen.
7) Grädda genast i den förvärmda ugnen med
över- och undervärme på 175– 200 °C i ca
20– 30 minuter.
SKV 1200 A1
Mördeg
Ingredienser:
■ 250 g vetemjöl
■ 1/2 struken tsk bakpulver
■ 100-125 g socker
■ 1 kuvert vaniljsocker (ca 7 g)
■ 1 nypa salt
■ 1 ägg
■ 125 g smör
Tillagning:
1) Blanda ihop mjöl och bakpulver i blandarskå-
2) Knåda först ihop allt med degkroken
3) Knåda inte degen för länge, då kan den bli
4) Låt degen vila en halvtimme i kylskåpet och
och tillsätt det
5) Till en pajbotten kavlar du ut 2/3 av degen
.
6) Gör en rulle av resten av degen.
7) Lägg rullen längs kanten av formen och tryck
8) Stick några gånger med en gaffel i bottnen.
9) Förvärm ugnen i ca 5 minuter och grädda
len och tillsätt sedan övriga ingredienser.
1 minut på läge 2 och sedan i ca 3 minuter
på läge 2 - 4.
för mjuk.
forma den sedan till ett pajskal eller till
småkakor.
och lägger den i en smord springform.
ut den med två fingrar till en ca 3 cm hög kant.
mördegen ca 15 - 20 minuter med över- och
undervärme i 200 - 225 °C.
i ca
33 ■
SE
│